Сорбе от киви
Сорбето е чудесен десерт за всички, които са лудо влюбени в сладоледа, но в същото време стриктно следят фигурата си и спазват диета. По правило този деликатес се приготвя от различни плодове без добавяне на захар и мляко. Каним ви да си направите освежаващо и оригинално сорбе от киви, което със сигурност ще зарадва всички със своя освежаващ вкус.
Сорбе от киви
- сметана 33% - 2 супени лъжици. лъжици;
- натурално кисело мляко - 150 мл;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 1 с.л. лъжица;
- захаросани плодове - 1 супена лъжица. лъжица;
- портокалова кора - 1 с.л. лъжица;
- киви - 2 бр.;
- бадеми - 1 чаена лъжичка;
- пудра захар;
- портокалов сок - 50 мл.
Сега ще ви кажем как да направите сорбе от киви. Смесете киселото мляко със сметаната, оставете да заври на слаб огън и отстранете от огъня. Разбийте яйцето в чиния, поставете го на водна баня и разбийте до плътност. След това го комбинираме с масата на киселото мляко, добавяме захарта, охлаждаме сместа и я поставяме във фризера за 3 часа. След това добавете нарязани захаросани плодове, кора и бадеми. Разбийте обеленото киви с портокаловия сок и пудрата захар с миксер и смесете полученото плодово пюре с кисело-млечната смес и замразете.
Сорбе от киви с банан
- киви - 2 бр.;
- банан - 2 бр.;
- захар - 120 г;
- лимон - 0,5 бр.;
- топла вода - 120 мл.
Кивито и бананите се обелват, нарязват и се нареждат на равни части в малки чаши. Разтваряме захарта във вода, добавяме лимонов сок и заливаме плодовете със сироп. Всичко се разбърква старателно и се поставя във фризера за няколко часа.
Сорбе от киви и лайм
- киви - 6 бр.;
- сок от лайм - 3 с.л. лъжици;
- течен мед - 3 брИзкуство. лъжици.
Резените киви се замразяват във фризера, след което се смесват в миксер с меда и сока от лайм.
Рецепта за сорбе от киви и грейпфрут
- захар - 0,5 супени лъжици;
- вода - 0,5 супени лъжици;
- течен мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- водка - 2 супени лъжици. лъжици;
- кора от грейпфрут - 1 с.л. лъжица;
- сок от грейпфрут - 2 супени лъжици;
- киви - 3 бр.
Комбинираме вода, захар и течен мед в тенджера и загряваме на среден огън, докато се разтвори напълно. След това изсипете сиропа в голяма купа и го приберете в хладилника да се охлади възможно най-бързо. В блендер разбийте обеленото киви, добавете сока и кората от грейпфрут. След това изсипете студен сироп от хладилника, водка в плодовата маса, разбъркайте и поставете тази смес да замръзне за няколко часа в хладилника. Сервирайте сорбе в чаши от половинки грейпфрут.