Сос от копър за зимата - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Сос от копър за зимата е вкусна домашно приготвена подправка от копър, чесън и зехтин. Също така, когато приготвяте такава елегантна подправка у дома, се използва и прясно изцеден лимонов сок. Благодарение на него сосът от чесън и копър за зимата придобива леко кисела нотка и подчертан цитрусов аромат. Благодарение на яркозеления цвят на копъра, препаратът излиза доста привлекателен и незабавно поразителен. Така приготвеният сос по тази рецепта с инструкции стъпка по стъпка и снимка излиза много ярък, с богата текстура и с цитрусово-чеснов аромат.
При приготвянето на такава пикантна маса у дома могат да се проведат малки експерименти. Например, ако приготвим за зимата сос от копър и чесън, който предлагаме не само със сол, но и с някаква друга подправка или подправка, тогава такъв препарат ще се появи пред нас в нова и може би дори по-добра форма, като се има предвид и фактът, че с добавянето на различни подправки много препарати наистина се подобряват визуално. Във всеки случай, без значение как приготвяте такава подправка от копър, тя все още ще бъде чудесно допълнение към риба, месо и дори зеленчуци.
И така, нека се заемем с готвенето!
съставки
- Копър 2 връзки
- Чесън 10 скилидки
- Лимон 1 бр.
- Зехтин 100 мл
- Сол на вкус
Първо, нека подготвим копъра. Зелените му изплакнете обилно, подсушете и нарежете много ситно. Също така, за мързеливи домакини се продава вече нарязан копър.
Чесънът трябва да бъде освободен от люспите и разделен на отделни скилидки След това скилидките чесън се нарязват,може да не е твърде малък, след което нарязаният чесън трябва да се изложи към нарязания копър. Настърганата лимонова кора трябва да се добави към масата от чесън и копър и да се изцеди лимоновият сок в нея. След това ароматната смес трябва да бъде осолена и залята със зехтин.
Смесете добре всички съставки един с друг и след това разбийте получената маса с блендер. В резултат на това трябва да се получи доста гъста зелена маса с еднаква консистенция.
Опаковаме добре разбитата заготовка в чисти буркани, след което ги затваряме с капаци. Това е всичко! Невероятен сос от копър с чесън за риба и други ястия за зимата е готов.