Спанак за отслабване - рецепти, диети и ползи от спанака
Жалко, че в България такъв уникален продукт като спанака не се яде толкова често, колкото в западноевропейските страни. Те отдавна са оценили уникалните свойства на спанака и активно го ядат.
Интересното е, че се е използвало за храна още в древна Персия, а едва през Средновековието в Европа научават за него, когато арабите го пренасят тук. Европейците бързо оцениха вкуса и ползите от спанака и също толкова бързо се научиха как да го готвят. Той дойде в Америка с първите заселници. В наши дни почти всички европейци и американци обичат спанака и ценят полезните му качества. Но в България спанакът все още не е толкова популярен, колкото ни се иска.
Трябва да признаем, че вкусът на спанака е малко необичаен за нас, защото е слабо изразен, а ние сме свикнали с по-богати вкусове. Друга особеност - спанакът бързо се влошава.
Спанакът е незаменим зеленчук, ползите от него са големи, съдържа много вещества, необходими на човек, някои диетолози дори го смятат за най-ценния зеленчук от всички, които могат да растат в нашия климат.
Състав на спанак
Изглежда изненадващо, но този зеленчук съдържа мазнини, протеини, въглехидрати, фибри, захари, нишесте, бета-каротин, витамини К, Н, РР, С, Е, А и група В, както и магнезий, желязо, фосфор, цинк, мед, калий! Освен това при варенето на спанака не се унищожават повечето хранителни вещества, дори витамините С и А в него са много устойчиви и не изчезват при топлинна обработка. По съдържание на протеин пресните спаначени ястия могат да се сравняват с боба и граха!
Ясно е, че всички други зеленчуци, както зелени, така и обикновени, също съхраняват много витамини и хранителни вещества, но малко зеленчуци могат да се похвалят с такъв склад на полезност. Ето защо бих искалБългария го оцени и разбра - време е да ядем спанак!
Ползите от спанака
Дори диетата със спанак не кара човек да гладува, защото този зеленчук дава на тялото всички необходими вещества, перфектно премахва токсините, повишава хемоглобина (поради високото съдържание на желязо), дава енергия и подобрява метаболизма. Само морковите изпреварват спанака по съдържание на ценния каротин.
Като се има предвид изключителният състав на спанака, става очевидно, че е полезна не само спаначената диета (когато хората ядат спанак за отслабване), но и обичайната ежедневна консумация на този ценен зеленчук. Това е необходимо както за хармония, така и за здраве, защото спанакът може да бъде както лекарство, така и ефективно средство за профилактика. Спанакът е полезен за черния дроб, редовната му консумация подобрява състоянието на венците и зъбите, кръвоносните съдове и червата. Освен това спанакът предотвратява развитието на различни тумори, бори се с анемията и нормализира работата на панкреаса. Спанакът и отслабването също са популярна тема.
Този зеленчук е силно препоръчителен за употреба от възрастни хора, деца и бременни жени, тъй като ще им осигури идеален състав от минерали и витамини. Интересното е, че съдържа вещества, които активират работата на панкреаса и слюнчените жлези, поради което този продукт винаги се абсорбира перфектно. Лекарите са наясно с това и предписват спанак на своите пациенти, които имат анемия, диабет, ентероколит, недохранване, проблеми с нервната система. Спанакът може да се нарече диетичен продукт, тъй като действа като леко слабително и диуретично, тонизиращо и противовъзпалително.
Полезни свойства на спанака
Йодът, който също се намира в спанака, поддържа щитовидната жлеза, хлорофила и фибритеактивират червата и дори помагат при запек. Дори употребата на спанак от човек запазва лигавиците, нормализира въглехидратния метаболизъм в организма. Спокойствие, енергия, ефективност също дава на човек спанак. Загубата на тегло е друг страничен ефект от спаначената диета.
Общоприето е, че морковите и боровинките са най-полезни за зрението, а междувременно спанакът е много полезен и за очите, тъй като съдържа лутеин, това вещество предпазва нервните клетки и предотвратява дегенерацията на влакната. Лутеинът дава зрителна острота и дори помага за намаляване на умората при работа на компютър.
Спанакът е изключително полезен за диетата на възрастните хора, защото ако човек яде този зеленчук редовно и в достатъчни количества, болестите, свързани с възрастта, ще го засегнат много по-късно. Минималната доза спанак на седмица за всеки трябва да бъде триста и петдесет грама. Именно тази доза ще осигури добро зрение, сияйна кожа, здравословно функциониране на целия организъм. Ако зрението на човек падне, тогава, за да го възстановите, ще са необходими 250 грама от този зеленчук всеки ден.
спанак
Не всеки знае как да яде спанак. Рецептите за спанак са различни, този зеленчук се яде както варен, така и суров, използва се за плънка за пайове, има салати със спанак, сосове, закуски, гювечи. Те дори правят консерви, подправки, багрила в индустриален мащаб от спанак.
Спаначената супа се оказва изненадващо лека и нежна, месото и рибата с този зеленчук също са вкусни и полезни. Допустимо е и съчетаването на спанак със сметана, сирене, бекон. Разбира се, пресните листа от спанак са много по-здравословни от сварените.
Лечение със спанак
При възпаление на венците можете да изплакнете устата си със сок от спанак, а при възпаление на венцитесливиците, след което се правят гаргара.
Пресният сок от този зеленчук ефективно облекчава умората, почиства човешкото тяло, дава му енергия. За тези цели е по-добре да пиете сок от спанак на празен стомах сутрин. Сокът има благоприятен ефект и върху работата на бъбреците, стомаха, червата и черния дроб. Сокът от спанак се препоръчва при суха кашлица и дори при астма.
Ако смесите бадемово масло и сок от спанак в равни части, ще получите полезно средство за растежа на децата. Отслабените хора трябва да пият поне няколко чаши сок от спанак седмично.
Все още свежи листа, леко набръчкани, перфектно облекчават тумори, възпаления, абсцеси по кожата (след ужилване от оси, пчели).
Екзема и изгаряния могат да се лекуват перфектно с паста от спаначени листа, които са сварени в зехтин. Такава паста не може да бъде приготвена за бъдещето, тя трябва да бъде прясна. С негова помощ можете да изсветлите луничките и да освежите кожата на лицето.
Дамите от Франция обожават рецепти със спанак или по-скоро рецепти с този зеленчук, те го ядат под всякаква форма и натриват кожата на лицето със сок от спанак, което идеално запазва младостта и свежестта на лицето. Но в Съединените щати спанакът се учи от детството, защото яденето на този зеленчук дава добро развитие на костите. Рецептите със спанак са на мода в бебешката храна.
спанак за отслабване
Диета, спанакв която - основен компонент, е изключително ефективна за отслабване. Този продукт може да се нарече без преувеличение основният продукт на всички отслабващи. Ето например едно много здравословно ястие, което ще ви помогне да се отървете от излишните килограми и в същото време ще засити добре - гювеч с юфка и спанак. Приготвянето му е много просто.
Сварете половин килограм спанак до омекване, намачкайте го на пюре, добавете лимонов сок. След това трябва да разбиете две яйца със захар (две супени лъжици), смесете със спанак иготови юфка, имате нужда от сто грама, добавете една супена лъжица меко масло там. Всичко се разбърква добре и се пече до красив златист загар. Същата спаначена запеканка може да се направи не сладка, а солена. Яденето на това ястие е вкусно със заквасена сметана.
Вкусът на спанака е много мек, ненатрапчив, така че е лесно да експериментирате с него и да го добавяте към зърнени храни, тесто, десерти, дори месни котлети. Отлична закуска, между другото, бебешки спанак, смесен с нискомаслено извара, това ястие ще осигури активност за целия ден.
Вреда от спанак
Въпреки това, този зеленчук, с всичките си ярки предимства, има един съществен недостатък. Спанакът съдържа големи количества оксалова киселина, така че не е препоръчително да го ядат хора, които имат проблеми с бъбреците и пикочните пътища (например нефрит, уролитиаза). Диетите със спанак са забранени при ревматизъм, подагра, заболявания на жлъчните пътища, язва на дванадесетопръстника.
Имайте предвид, че в младия пресен спанак има много малко от тази вредна киселина, в големи количества се натрупва само в стари, дебели листа. Именно поради тази причина е по-добре да не се яде обрасъл спанак изобщо. Друг момент - можете да отглеждате този зеленчук само на места с идеална екология, наблизо не трябва да има големи предприятия, пътища, химикали.