Страхотна шоколадова торта! вкус
Животът във всичките му форми...
Страхотна шоколадова торта! Вкусът е невероятен!
Намерих тази чудесна рецепта в нета. Не се колебайте да споделите с вас.
С тази рецепта ще получите невероятно вкусни, леко влажни сладки с вкус на истински шоколад.
Все още не сте опитвали това, а всички мои приятели молят за рецептата. Затова реших да споделя с вас.
Ако на пръв поглед изглежда, че такъв шедьовър е извън силата на начинаещи сладкари или домакини, тогава всичко е точно обратното. Рецептата е безобразно проста, но вкусът ви кара да въртите очи от удоволствие.
Само 20 минути, прости съставки и тортата е готова! Но много хора смятат, че това е голямата тайна на супер готиния готвач и се пази под седем ключалки.
Е, и най-важното е, че тортите по тази рецепта се оказват неприлично вкусни, има богат шоколадов вкус (още повече, шоколад) и умерена влажност.
Тъй като се случи така, че за три дни приготвих тази торта три пъти, имах време да оценя всичките й силни страни.
И така, когато тортата е готова и изстина - просто я увийте в стреч фолио. След няколко часа ще имате най-меката, еластична и влажна торта, която сте виждали.
Просто отрязах парчета от него и го изядох като самостоятелен десерт, изобщо не са необходими импрегниране или кремове. И в тази форма той може да лежи 3-4 дни, като се подобрява.
Съставът на продуктите като цяло е изненадващ, няма нещо, което да не съхранявате ежедневно в хладилника или килера си.
А за процеса на замесване на тестото изобщо няма изисквания - всички съставки се слагат в една купа, разбиват се около три минути и готово.
Нищо чудно, че повторих тази торта три пъти иЕдинственото ми съжаление е, че не го направих още няколко пъти.
Съставки:
Брашно - 250 гр. Сода - 1,5 ч.л. Сол - 1 ч.л. Какао - 55 гр. Захар - 300 гр. Яйца — 2 бр. Масло - 60 гр. Зехтин - 60 гр. Екстракт от ванилия - 2 ч.л. Мляко - 280 мл. Винен оцет - 1 с.л.
О, да, това като цяло е неприлично щедър бонус, но от това количество съставки можете да получите 1 дебела торта на 20 см (височината ще бъде около 4-5 см) или две от еднакви 16. Тестото буквално удвоява обема си!
Както казах, тук няма техника, единственото условие е оцетът да се слага накрая.
Да тръгваме. Комбинирайте брашно (250 гр.), сода (1,5 ч.л.), сол (чаена лъжичка), захар (300 гр.) и какао (55 гр.).
Бъркаме с бъркалка, леко, за да се правим, че сме сериозни готвачи, а рецептата изисква майсторлък;)
След това изпращаме две яйца, меко масло (60 гр.), Зехтин (60 мл.), Екстракт от ванилия (няколко чаени лъжички), мляко (280 мл.) И винен оцет (1 супена лъжица). Можете да използвате всеки друг оцет, който използвате в сосове за салати, основното нещо не е супер силно (вземете до 6%).
Сега всичко, от което се нуждаем, е да разбъркаме добре всички съставки с миксер. Първо ще се появят бучки, петна от маслени петна, но след 3-4 минути масата ще стане гладка, еднородна и лъскава.
Както вече писах, правим във формата от 16 до 20 см.
Пече се на 175 градуса около 50-60 минути. Първоначално тортата ще расте активно, след това ще се успокои. Отгоре може да се появи туберкулоза и дори да се напука - не се тревожете, това е добре, получаваме пореста структура.
Както обикновено, проверете с дървено шишче. Трябва да излезе суха. Тоест след 40 минути започваме да проверявамена всеки 5 минути.
Готовата торта почти веднага ще излезе от формата си. Внимателно го поставете с главата надолу върху решетката. И свалете пергамента.
Можеш ли да повярваш, че изсипах само 2 сантиметра тесто във формата, а резултатът беше торта над 4 см?!
И още веднъж, не забравяйте да държите охладените сладкиши в херметически затворен контейнер (или филм) поне няколко часа.
Ако в началото може да ви се стори, че тортите отвън са малко сухи, то по-късно те ще станат също толкова мокри и порести. Ако тортите оцелеят до сглобяването на тортата, използвайте всякакъв крем, аз просто излях ганаш отгоре.