Супа от праз с картофи
Готвене с eda офлайн
Готвене с eda офлайн
- Некатегоризирани (1)
- сандвичи (32)
- Втори ястия (321)
- Печене (420)
- гарнитури (80)
- Ястия с гъби (60)
- Десерти (150)
- Закуски (350)
- Топли предястия (132)
- Студени закуски (85)
Празът е специален вид лук. Особено широко се използва при приготвянето на супи и сосове във френската кухня. Той е много по-нежен от лука и придава на ястието, в чието приготвяне се използва, особен, деликатен вкус. Тази рецепта за лучена супа е лесна за приготвяне.
Как да си направим супа от праз с картофи
Бих искал да отбележа, че тази рецепта е подходяща както за обикновена, така и за диетична и вегетарианска храна. В прецеден (костен, месен, зеленчуков или просто врящ) бульон се пуска кимион и се оставя да къкри около 10 мин. Добавят се нарязаните на кубчета картофи. През това време празът се нарязва на ситно и се задушава леко с вода и олио. 10 минути преди готовност на картофите добавете задушения праз в супата. Посолете супата и добавете останалото масло.
Сервирайте лучена супа от праз с крутони.
Рецептата за супа от праз лук с картофи е предназначена за 1 порция, която се състои от: