Супа с просо - Стъпка по стъпка рецепта със снимка, Първи ястия
Супа с просо
Супите са неизменна част от нашата диета. За да бъдат първите ястия разнообразни, към основния бульон се добавят различни зърнени храни, допълнителни зеленчуци и билки. Всеки може да създаде своя собствена рецепта за супа на базата на пилешки, свински или телешки бульон. За основа можете да използвате и само зеленчуков бульон (бульон). Добавяйки любимите си зеленчуци и зърнени храни, подправяйки супата с любимите си подправки и билки, ще получите изключително ястие, което напълно ще отразява всичките ви вкусови предпочитания. Съветваме ви да обърнете внимание и на нашата нова рецепта - пилешка супа с просо.
Съставки за супа с просо:
- пиле - ¼ част от трупа
- просо - ½ чаша
- картофи - 4-5 бр.
- моркови - 1-2 бр.
- чесън - 1 скилидка
- слънчогледово масло - 30 мл
- дафинов лист, сол, смлян черен пипер - на вкус
- пресен магданоз - за сервиране
Рецепта за супа с просо:
Изсипете 2 литра чиста питейна вода в тенджера и поставете на огън.
Една четвърт от пилешкия труп трябва да се измие обилно с вода. Добавете дафиновия лист в тенджера с вряща вода и добавете пилето. Ако приготвяте домашна пилешка супа, оставете я да къкри поне час и след това продължете варенето на супата. Ако пилето е "бройлер", тогава ще бъде достатъчно да готвите 30 минути.
След времето, определено за варене на пилето, продължете варенето на супата. Картофите се обелват, измиват и нарязват на малки лентички. Изпратете картофите в тенджера с пилешки бульон.
Морковите се обелват, измиват, настъргват и се запържват в тиган сдобавяне на слънчогледово масло.
Изпратете пържените моркови в супата.
След морковите се добавя просото към супата.
Между другото, можете да извадите пилето от супата в процеса на готвене, да го охладите малко, да отделите месото от костите и да върнете само месото в супата.
След около десет минути посолете и поръсете супата с просо, подправете с чесън (прекарайте го през пресата). Също така изплакнете и нарежете магданоза, добавете зеленчуците в тигана, след като изключите котлона.