Супа със сирене рулца рецепта със снимка, Лесни рецепти

Супата със сирене е интересна кулинарна фантазия на тема супи с кнедли или пилешки фиде. Принципът на приготвяне е същият: просто тесто се омесва, навива се на слой, но не се нарязва веднага, а се поръсва със сирене и се навива. Взех рецептата със снимка, за да се справите лесно със задачата. След това рулцата се хвърлят в гореща супа, варят се пет минути - и можете да сервирате. Сигурен съм, че ще оцените тази рецепта. Супата се приготвя наистина бързо и лесно и не са необходими специални продукти. Разбира се, пилешкият бульон се взема за основа, защото супите са особено вкусни върху него. Но основното предимство на тази супа все още са нежни рулца със сирене.

2 литра пилешки бульон;
4-6 картофа;
моркови - 1 среден;
малка крушка;
яйце - 1 брой;
2 скилидки чесън;
2 пръчици топено сирене;
100-150 г брашно;
сол, билки, подправки.

Как да си направим супа със сирене рулца

1. Хвърлете обелени и нарязани на кубчета картофи в бульона, който кипи на умерен огън. Посолете, ако бульонът не е осолен преди това.

2. Нарежете лука на ситно, разтрийте морковите и направете леко пасивиране на зеленчуците в малко количество рафинирано масло.

3. Добавете тази зеленчукова запръжка към бульона, когато картофите омекнат. Супата веднага ще придобие ярък и богат цвят. Ако следвате броя на калориите, тогава можете да не правите пържене, но да добавите пресни зеленчуци.

4. Разбийте яйцето с няколко супени лъжици вода, добавете сол и, добавяйки брашно на части, омесете яйчено тесто.

5. Разделете топката тесто на две части. Всяка част разточете на малък правоъгълник и поръсете с топено сирене, нарязано на едро ренде.

6. Завийте на стегнато руло, което нарежете напречно на колелца. Дебелината на получените рула със сирене трябва да бъде приблизително 1-1,5 cm.

7. Намалете котлона, така че бульонът да не заври и внимателно спуснете рулцата със сирене в тигана. Ако кипенето е силно, тогава те могат да се обърнат. Картофите вече трябва да са напълно сварени. Когато кипенето се възстанови и рулцата изплуват на повърхността на супата, добавете щипка подправки, нарязан чесън и нарязани билки.

8. След 5 минути изключете супата, плътно затворете тигана с капак и оставете съдържанието да вари.

9. Сервирайте супата със сирене винаги гореща. Можете допълнително, когато супата вече е изсипана в чиния, да поръсите с пресни билки. Или можете да добавите лъжица заквасена сметана, тя идеално ще допълни вкуса на тази прекрасна супа.