СУПЕР рецепта за домашна стръв от опитен риболовец
Риболовът ми е в кръвта. Баща ми и дядо ми не можаха да седят вкъщи една седмица. Колкото и да се възмущаваха майка ми и баба ми, моите предци събираха екипировка и си тръгваха за друг ден, за да отпочинат душите си, да седят край водата, гледайки мирно люлеещата се плувка с часове. Същото се случва и с мен. Случва се да ме обземе меланхолия... Отивам призори и светло и - в нивата. Понякога не е важен уловът, а самият процес. Въпреки че, какво да кажа, никога не се е връщал у дома без плячка. Може би успехът ми се крие в стръвта. Е, в езерото, разбира се.
Въпреки факта, че сега в почти всяко населено място има специализирани магазини за рибари, където можете да закупите както принадлежности, така и готова стръв от световни производители, предпочитам да правя смеси за стръв със собствените си ръце. Така че според мен е по-надеждно.
Какво ви трябва за стръв (като мерна единица ще служи чаша от 100 грама).
● 4 чаши жито;
● 2 чаши херкулес;
● 1 чаша печени слънчогледови семки;
● 4 чаши галета;
● 1 чаша мляко на прах;
● 3 чаши царевичен грис;
● половин чаша ленено семе;
● 50 г ванилова захар;
● червено цвекло или друг хранителен оцветител за оцветяване.
Така че, самият процес е повече от прост, но някои компоненти ще трябва да бъдат пържени. Затова първо подаряваме на жена си шоколадово блокче или букет цветя, молим я (за малко) ненатрапчиво за любимия й тиган и я извеждаме от кухнята.
Слагаме тигана на котлона и загряваме слънчогледовото масло върху него (аз вземам нерафинирано масло, тъй като има по-ярка миризма на семена). В загрятото олио изсипвам и четирите чаши жито и го запържвам до красива златиста коричка. Когато се пече в масло, пшеницата ще придобиезашеметяващ аромат и вкус. Времето за пържене ще отнеме около десет минути. Изчакваме житото да изстине и го смиламе в кафемелачка. Моя приятелка го прави в кухненски робот - ефекта е същият.
След това запържете херкулеса заедно с половината доза лен до покафеняване. Използвам лен в примамките си вместо коноп по една причина: ленените семена са много по-евтини, но ефектът е същият. (Както знаете, лененото семе и конопеното семе имат слабителен ефект върху рибата и тя няма да може да се насити за дълго време). Изпържените лен и овесени ядки също охлаждам, смилам леко в кафемелачка и добавям към вече смляното жито.
Добавям всички останали продукти без да се пържат. Смилам запържените семена, добавям към сместа всички царевични грисове и галета, която купувам не от риболовен, а от магазин за хляб. Разбърквам всичко отново и добавям мляко на прах, което придава на стръвта приятен аромат за рибата и създава допълнителен бял „воал“ във водата.
Ванилинът ще служи като овкусител, който добавям в самия край. Всичко! Суперпримамката за риболов е готова и може да се съхранява няколко месеца.
Преди да отида на риболов, оцветявам необходимото количество стръв в червено със сок от цвекло. За да направя това, разтривам половината цвекло на ситно ренде и смесвам с готовия състав. Между другото, именно червеният цвят привлича много риба дори в мътна вода.