Технологичен процес на инкубация на птичи яйца
Качества за люпене на яйцата.Те се характеризират с три основни показателя:Плодовитостяйца, люпимост на яйцата и излюпване.
Ако тази цифра в родителските стада достигне 96-97%, можем да говорим за висококвалифицирана работа на специалисти по отглеждане, хранене и поддържане на стадото от домашни птици. Плодовитостта зависи от количеството и качеството на мъжките бащи. Сексуалната активност на мъжките и оплождащата способност на тяхната сперма се влияят от породата, възрастта, условията на отглеждане и хранене, предимно витамин. По време на периода на линеене и в горещия сезон плодовитостта намалява.
ЛюпимостяйцаИзразява се като процент излюпени здрави малки от броя на оплодените яйца и характеризира ембрионалната жизнеспособност на пилетата.
Люпимостта на яйцата зависи от редица фактори, както наследствени, така и ненаследствени. Липса на основни хранителни вещества в диетата на птицата, продължително или неправилно съхранение на яйцата преди инкубация, лошо транспортиране, нарушаване на режима на инкубация - всичко това намалява люпимостта на яйцата.
Излюпване на млади животниОпределя се от процента на излюпените млади животни от броя на яйцата, снесени за инкубация. Този показател отразява както нивото на плодовитост, така и люпимостта на яйцата. В крайна сметка това е основният показател за инкубационните качества на яйцата. Бизнес добивът на млади животни зависи от процента на излюпване и следователно от ефективността не само на инкубационния цех, но и на цялата птицеферма.
Технологията за инкубация се разработва, за да се гарантира, че се излюпват висококачествени жизнеспособни млади птици.
Производствената единица на птицевъдния бизнес, където се инкубират яйцата, се наричаЛюпилня. В зависимост от планирания обем на инкубираните яйца, изберете вида на инкубатора. Капацитетът на инкубаторния парк се определя от капацитета на всички инкубатори и зависи от необходимостта от дневни млади животни на птицефермата, други ферми и населението на тази зона.
Едно от най-важните изисквания към люпилнята е размерите на помощните помещения да отговарят на технологичните процеси на инкубация. Подовете в работилницата трябва да са от цимент или друг водоустойчив материал. Подредете ги с лек наклон за воден поток.
След дезинфекция яйцата влизат в помещението за съхранение на яйца (склад), където температурата се поддържа в рамките на 8-12 ° C и влажност 75-80%. След това тавите с яйца се транспортират до помещението за инкубация и се поставят в инкубатори по схемата, предвидена за този тип инкубатор. На 19,5-20-ия ден от инкубацията яйцата се прехвърлят в люпилни. Излюпените и изсушени пилета се пренасят в помещение за сортиране и определяне на пола.
След това пилетата се изпращат в цеха за отглеждане или други помещения, откъдето се продават или изпращат в други ферми.
Всички отпадъци от инкубацията в специални контейнери се прехвърлят за преработка с последваща употреба за хранене на възрастни птици. Тави, колички и друго оборудване се изпращат в помещенията за измиване и дезинфекция.
В лабораторията на люпилнята се извършва изследване на качеството на яйцата и биологичен контрол на инкубационния процес.
За да се прехвърлят пилета за отглеждане в удобно време, тоест през първата половина на деня, яйцата трябва да се поставят в инкубатори не по-късно от 18-20 часа.
В големите птицеферми се използва механично сортиране на яйцата по тегло. Тази операция улеснява снасянето на яйца в тавите и ви позволява да получите пилета със същото телесно тегло. тави сизбраните яйца се поставят в количка и се доставят в люпилнята за предварително загряване 6-8 часа преди снасянето. При поставяне на студени яйца в инкубатора, те ще се изпотят под въздействието на голяма температурна разлика между инкубатора и външната среда. В допълнение, поставянето на голям брой студени яйца в инкубатора значително намалява температурата в камерата за доста дълго време, което води до изоставане в развитието на ембриона.
Барабанът в инкубаторите тип Universal винаги трябва да бъде балансиран от еднакъв брой тави за яйца, поставени над и под вала. В случай на непълно снасяне тавите с яйца на нива се поставят равномерно: тавите, пълни с яйца, се поставят в средата на етажа, а празните - по краищата или обратно. Барабанът винаги трябва да е пълен с целия комплект тави за инкубация, дори ако са празни.
Когато шкафът на инкубатора е напълно зареден, той съдържа 5-6 партиди яйца, снесени по различно време. Поради това по време на инкубационния процес в инкубатора се намират яйца с ембриони на различна възраст - от едва започващи развитие до почти готови за люпене пилета. В началните етапи на развитие е желателно ембрионите да дават повече топлина, отколкото е предвидено от режима, а самите по-възрастни ембриони отделят топлина и следователно температурата за тях трябва да бъде под нормалната. Съвременните системи за отопление и вентилация на инкубационните камери обаче не позволяват тези условия да бъдат изпълнени. В тази връзка по време на инкубацията се използва методът на разделени отметки. Същността му се състои в това, че тавите с яйца са подредени на нива по такъв начин, че на съседни нива има яйца с максимална възможна разлика в ембрионите по възраст. В този случай по-старите ембриони отделят прекомерна топлина в околната среда през порите на черупката, а "младите" ембрионите възприемат тази топлина; тази техника се нарича- режимът на прекъснати отметки.