Технологии за отглеждане на стриди в промишлени и домашни условия
Уважаеми гъбари, опитни и начинаещи, любители и професионалисти!
Казвам се Лариса Тесленкова и Ви приветствам с добре дошли в моя личен сайт
Отглеждането на гъби е бизнес, чийто успех до голяма степен зависи от знанията на производителя на гъби. Гъбата стриди е лесна! Чували ли сте този слоган? Всъщност е трудно. Но много хора разбират това, когато повредата на субстрата и гъбичните заболявания водят до голяма загуба, а не до обещаната печалба. Всички статии в сайта за производство на субстрат и отглеждане на гъби стриди са написани от мен. Това е електронна книга в помощ не само на начинаещи, но и на професионалисти.
Моят опит: - 8 години в собственото си производство (тунелна технология за обработка на субстрата и отглеждане на стриди, 4 тона на месец) - от 2014 г. консултирам производители на гъби за производство на гъби в домакинства и големи предприятия. Обучавам гъбни технолози, изчислявам климатичните условия на камери за отглеждане и инкубатори.
По образование и призвание съм учител. А според житейския ми опит съм технолог по стриди.
Консултации
За начинаещи в бизнеса с гъби:- общо описание на помещенията, технологиите и производствения процесЗа всеки:- производство на субстрат (хидро и ксеротермия, тунелна пастьоризация) - системи за микроклимат (вентилация, отопление, овлажняване, охлаждане) - санитария и болести по стридите Аз същоконсултирайте се безплатно, отговорите на които не отнемат много време.
- поставяне на блокове в инкубатора и камерата за отглеждане- капацитет на оборудването:Цех за субстрат Правилна система за вентилация и овлажняванеКнига с калкулаторза самостоятелно изчисляване на поставянетоблокове и мощност на климатични инсталации.
Наръчник на гъбари за отглеждане на стриди
Как да започнете бизнес с гъби
Производство на субстрат
Инкубация и отглеждане
Системи Вентилация
Щамове мицел и стриди
Болести на блокове и гъбички. Саниране.
Много производители на гъби, започвайки да се занимават със стриди, смятат, че процесът на отглеждане е много лесен и не изисква специални знания и оборудване.
Въпреки това, неправилната топлинна обработка на субстрата води до брак на гъбени блокове. Без да знаете как да прекарате инкубационния период на стридите, можете да получите брак на този етап: зеленина, петна без растеж, вода под филма, възпроизвеждане на паразитни насекоми.
Без подходяща вентилация и поддържане на микроклимата (условия за отглеждане) започват проблеми: смъртта на примордиите от кондензат, гъбични заболявания и дефекти в плодните тела. На сайта има много снимки на деформации на гъби с описание на причините за тяхното възникване.
Представих целия материал в електронна книга и я нарекох"Гъба стрида от А до Я". Моята книга може да се сравни със задочни курсове за технолози на гъбни предприятия. Информацията за гъбите от стриди ще бъде полезна не само за начинаещи. Дори ако имате голям гъбен комплекс и произвеждате стриди от дълго време, тук можете да систематизирате знанията си и да прегледате някои аспекти на технологиите, които използвате.
За тези, които искат да отглеждат стриди у дома, създадох специален раздел-курс„Отглеждане на стриди у дома“.Още.