Телешки гулаш с домати - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Тази рецепта за телешки гулаш с домати е една от любимите на семейството ми, вероятно защото това ястие се оказва много богато, задоволително и домашно вкусно. Е, аз от своя страна се опитвам да ги поглезя възможно най-често с такова лакомство, особено след като не е толкова трудно да го готвя. И днес искам да споделя моята рецепта с вас и да ви кажа как да направите гулаш от говеждо месо с домати, надявам се, че ще ви хареса това ароматно ястие.
Съставки за ястието:| говеждо месо | 700-800гр | Сало | 80-100 гр |
| Сол | вкус | Луков лук | 3-4 бр. |
| домати | 4 неща. | картофи | 6-7 бр. |
| червен пипер | 2-3 с.л. лъжици |
Първо нарязваме малко парче свинска мас на кубчета и го слагаме в загрят тиган.
Свинската мас се запържва, докато се изтопи цялата мазнина.
След това измитото и подсушено месо се нарязва на кубчета със страна 2,5-3 см.
Обелете и нарежете лука.
Разпределяме лука в тиган и го запържваме заедно с мазнината до зачервяване.
Докато лукът се пържи, нарежете доматите на ситно.
Прехвърляме запържения лук в тигана, в който ще готвим гулаш.
Сложете нарязаното месо върху лука.
Добавете червен пипер на вкус, обикновено слагам доста от него, така че вкусът и ароматът на гулаша са богати, а цветът е ярък.
Сега покрийте тигана с капак и оставете гулаша да къкри на слаб огън за 25 минути.
След малко сложете доматите в тигана ипродължаваме да гасим всичко.
Нарязваме картофите на доста едри кубчета и ги слагаме в тигана след доматите.
Смесваме всичко, посоляваме и варим гулаша на слаб огън още един час, през това време гулашът трябва да се разбърква и да се добави малко вода, в противен случай месото и зеленчуците ще започнат да горят. Плътността на готовото ястие зависи от това колко вода ще добавите към него.
Когато месото и картофите омекнат, тиганът може да се отстрани от огъня и гулашът се сервира на масата. Приятен апетит на всички!