Теракотен сервиз какво представлява, какви са неговите предимства

Напоследък много хора са загрижени за въздействието на неблагоприятната екология върху хората, така че интересът към съдовете от теракота се е увеличил.

Материалът за производството му е червена глина, която перфектно допринася за отстраняването на токсините от тялото и не причинява никаква вреда.

Теракота е вид керамика, но нейната особеност е, че не е глазирана. Такива ястия се характеризират с повишена порьозност и способност да абсорбират не само вода, но и мазнини и други компоненти на хранителни продукти, както и миризми. Екологично чист, използва се както за съхранение, така и за приготвяне на продукти.

Само готвенето в него е изпълнено с трудности. Преди да започнете да готвите (не на открит огън), теракотените съдове се заливат със студена вода, слага се капак и се загрява бавно, за да не се спука. Теракотата не издържа на резки промени, абсорбира излишната вода, но след това е в състояние да я върне, така че е необходимо минимално количество мазнина. Запазва добре температурата, в него компотът ще остане студен дълго време, а кафето ще остане горещо (до 4 часа!).

Различните видове ястия изискват различни прибори, за да не мирише мъфинът на риба или обратното.

Трудно се измива, пак заради порьозността и абсорбцията на мазнини. Съдовете са в състояние да абсорбират почистващи препарати, така че е по-добре да използвате естествени - горчица на прах, например.

---