Терапевтична диета № 12, при нервни разстройства,магически
Терапевтична диета № 12 е показана при неврози, нервни разстройства и в по-широк план функционални проблеми на нервната система.
Терапевтичната диета № 12 се характеризира с ограничаване на съдържанието на въглехидрати и мазнини, сол, отхвърляне на продукти, които възбуждат нервната система, които включват алкохолни напитки, кафе, пикантни и пържени храни. Напротив, увеличава се количеството храни, богати на фосфорни соли, които имат благоприятен ефект върху нервната система. Това се отнася за черния дроб, боба, млякото и млечните продукти. Препоръчва се пет хранения на ден.
Химичен състав на терапевтична диета № 12:
- 80-90 g протеини, 55-60% от които от животински произход;
- 70 г мазнини, 30% от които са от растителен произход;
- 350 г въглехидрати;
- 6 г сол.
Калоричното съдържание на диетата е 2300-2400 калории.
Препоръки за продукта
Хляб, продукти от брашно
За храна се допуска остарял или изсушен диетичен хляб, бисквити и бисквити от постно тесто.
Забранява се консумацията на пресен хляб, изделия от бутер тесто.
Месо
Месото трябва да е постно. Разрешена консумация на телешко, телешко, черен дроб, заешко месо, пуешко, език. Месото може да бъде варено или печено.
Не се допускат мазни сортове, колбаси, полуготови продукти и консерви.
Риба
Разрешена консумация на нискомаслена риба: костур, щука, треска, морски дарове.
Забранени са хайвер, консерви, осолена риба, пържена риба.
Мляко, млечни продукти
Разрешена е консумацията на мляко, извара, кефир, заквасена сметана, нискомаслено сирене.
Яйца
Разрешено е да се ядат яйца, приготвени изключително рохко. Техният бройограничени до максимум две на ден.
Забранява се консумацията на пържени яйца и твърдо сварени яйца.
Зърна
Разрешена е консумацията на всички видове зърнени храни, от които можете да готвите различни зърнени храни, пудинги, супи.
Зеленчуци
Препоръчва се консумацията на всички зеленчуци, с изключение на пикантните. За храна са разрешени картофи, моркови, цвекло, тикви, тиквички, зеле, домати.
Забранено е да се консумират киселец, репички, чесън и лук, краставици, репички.
Плодове, сладкиши
Можете да ядете пресни плодове и сушени плодове, мед, нешоколадови сладкиши.
Шоколадът под всякаква форма е забранен.
Сосове
Разрешени са доматен сос, сос от варен лук, сос от заквасена сметана, сос от зеленчуков бульон.
Всички люти сосове са забранени. Не е позволено да се използва горчица, хрян, черен пипер.
Напитки
Можете да пиете билкови чайове, отвари от шипки, зеленчукови и плодови сокове.
Забранена консумация на алкохол, черен чай, кафе, какао.
Мазнини
Можете да използвате растително масло и разтопено масло.
Сланина и други животински мазнини са забранени.
Примерно диетично меню номер 12
За първа закуска се препоръчва консумацията на млечна каша, две рохки яйца, билков чай.
За втора закуска можете да ядете бисквитки или бисквита, бульон от шипка.
Обядът се състои от картофена супа, варено месо или кюфтета с пюре от боб, компот.
За следобедна закуска можете да пиете отвара от шипки или сок.
Вечерята включва гювеч или пудинг, риба в заквасена сметана, изпечена във фолио с варени картофи, чай.
Преди сън трябва да пиете кефир или мляко.