Тествано върху ябълков сок
Лятото дойде в Урал толкова внезапно, че някои дори се почувстваха неспокойни, и то в буквалния смисъл. — Трябва да се освежим! мислеха натуралистите на Uralweb! Предишния път внимателно проучихме водните процедури, а сега е време да поговорим за безалкохолни напитки.
И така, този път решихме да се спрем по-подробно на соковете. Освен това, за да проверим от цялото разнообразие, решихме да изберем ябълковия сок, тъй като според нашите дълбоки убеждения той е най-богат на витамини и отлично освежава в силни горещини.
Но въпреки тези ограничения имаше много продукти за проверка: общо открихме 12 марки ябълкови сокове в магазините. Освен това подготвихме и контролна проба - прясно изцеден сок от ябълки Granny Smith. Това ни позволи по-точно да си представим какъв трябва да бъде идеалният ябълков сок и след това да приложим тези знания на практика. И така, прясно изцеденият сок е с оценка 5, плодовата вода е с оценка 1.
Всички участници в тестовото шофиране бяха изсипани в номерирани чаши, в резултат на което никой от натуралистите не знаеше какъв сок опитва, така че всичко беше възможно най-обективно - оценяваше се само вкусът.
Цветът на напитката е тъмно златен, а миризмата е много близка до прясно изцеден сок. Вкусът има лека ябълкова киселинност, докато излишната захар не се усеща тук. Приятен вкус на ябълка. В резултат на това сокът "Я" се оказа много близък по вкус и мирис до оригиналния сок и получава4,3 точки от нас.
Ароматът на сока е доста слаб и миризмата на ябълки не е много силна. Вкусът също е много воднист и ябълковият послевкус вече се усеща по-слабо. Като цяло "Rich" се оказа малко по-далеч от оригинала, отколкото "I". Въпреки това, соксе оказа доста приятно. Средно той получи само3 точки от нас.
Следващият по ред беше сокът"Моето семейство", произведен от SP Nidan-Ecofruct LLC. Продава се в двулитрови опаковки на цена от 69,90 рубли. Тоест една чаша сок ще ви струва 6,99 рубли. Това е ябълков нектар и не се заблуждавайте от етикета "100% качество" на опаковката. „100% качество“ далеч не е „100% сок“. Така че ябълковият сок е само наполовина. Всичко останало се постига с вода, захарен сироп и лимонена киселина. Може би има нещо друго, което не е споменато на опаковката. Става обаче и за лели от 3 години.
Напитката е много сладка - вече се усеща миризмата. В същото време на небцето се усеща голямо количество захар, а също и повишена киселинност. В послевкуса вече се усеща киселинност. В същото време практически няма вкус на ябълка, само малки нотки. Той е изключително далеч от прясно изцеден сок, така че само2,7 точки.
Следващият по ред е сок"100% Gold", произведен от WBD Drinks OJSC (Московска област). Цената на кутия от 0,95 литра беше 27,90 рубли, а една чаша - 5,58 рубли. На опаковката пише, че е 100% сок, но в състава присъства лимонена киселина. Вярно, че тук няма захарен сироп.
Миризмата и вкусът на сока се оказаха доста слаби, във вкуса ясно се усещаше вода, така че нещо явно не ни се казва със „100% сок“. Средният резултат за "100% злато" еточно 3.
Следващото нещо, което се изля в чашите ни, бешесокът Lubimiy Sad, произведен от същото WBD Drinks OJSC (Московска област). Вместо литрови кутии, сокът се излива в контейнери от 0,95 литра, цената на един е 37,90 рубли. това е 7,98 за една чаша. Това е 1005-ият соквъзстановен от концентрат. Съставът на кутията не е посочен, но за всеки случай пише, че сокът е без консерванти.
Миризмата на "Любимата градина" се оказа доста слаба. Вкусът също е много слаб. Може би въпросът тук е твърде много захар, която заглушава ябълката. Послевкусът почти не се усеща. И така, според резултатите, сокът получи само2,8 точки.
Сок "Dario" - нашият участник номер 7. Производител LLC "SUNFRUIT" (Перм). Цената на един литър опаковка е 56,50 рубли. Една чаша ще ви струва 11,30 рубли. Това е 100% сок, възстановен от концентрат без добавена захар или консерванти. Нищо друго за състава на кутията не е посочено.
Миризмата на сока е доста неутрална - усещат се ябълки, но не толкова силна, колкото на прясно изцеден сок. Що се отнася до вкуса, има приятна ябълкова киселинност, като цяло вкусът е доста далеч от оригинала. Обща оценка"Дарио" - 3.3.
Следващият в нашия Apple Test Drive е местен производител. LLC "Senorita" (област Свердловск) ссок "За вас". Цената е 44,49 рубли. на литър опаковка. Една чаша - за 8,90 рубли. Това е 100-ният възстановен сок. Обещаващото „Премиум качество“ е изписано върху опаковката с богато украсен шрифт.
Миризмата на сока веднага предизвиква тревога. Мирише на всичко друго, но не и на ябълки. Вкусно разочароващо. Не знаем от какво е реставрирано там, но явно са прекалили с реставрацията. Има вкус на сладка вода, която някога е съдържала ябълки. Да го наречем 100% сок е просто богохулство. Стигнахме само за1,9 точки.
Деветият участник еOrchard Juice, произведен от Lebedyansky OJSC. Същият производител, между другото, прави сокове "Я" и "Тропикана". Вярно ли е,„Овощна градина“ не е сок, а нектар. В допълнение към сока, той включва вода, захар и лимонена киселина. Литър кутия "Orchard" струва 29,90 рубли. И една чаша ще ви струва 5,98 рубли.
Цветът на напитката е много светъл, а миризмата почти липсва. Вкусът е много сладък, а в същото време има някакъв странен послевкус, който явно няма нищо общо с ябълките. Може би въпросът е в условията на съхранение, но ние няма да знаем това.2,6 точки.
Цветът на напитката е тъмно златен, а миризмата на ябълки е доста осезаема. Вкусът е доста воднист, а ябълката в него се усеща съвсем леко. Накратко, за 100% сок очевидно е доста слаб.2,9 точки.
Сокът Tropicana, произведен от Lebedyansky JSC (Липецкая област), е може би най-високоплатеният участник в нашия тест. Поне никой друг не можеше да надмине цената от 70,50 за литър опаковка. Цената на една чаша е 14,10 рубли. "Тропикана" - 100% сок, без захар, без консерванти.
Последният претендент еJuiceJ7. Произвежда се от WBD Drinks (Московска област). Цената на литров пакет с капацитет (изненада!) 0,97 литра е 49,20 рубли. Една чаша ще ви струва 9,84 рубли. Това е 100% сок, възстановен и избистрен.
Миризмата и цветът на сока са незабележими. Ароматът е сравнително неутрален. Що се отнася до вкуса, той също не впечатли: има приятна ябълкова киселинност, но в същото време вкусът е доста воднист.
Като цяло в края на теста установихме, че и трите сока WBD Drinks получиха почти еднакви оценки от нас (J7 - 3 точки, другите два - 2,8 и 3 точки). В същото време вкусовите характеристики се оказаха почти еднакви. Има подозрения, че и трите сока са бутилирани от една бъчва.
И накрая за нашата контролна проба -прясно изцеден сок. Три ябълки Granny Smith (струват 37 рубли) правят две чаши пресен сок. Тоест една чаша ще ви струва18,5 рубли. Не е голяма разлика, като се имат предвид предимствата на естествения продукт.