Торта - Peppa Pig - Eaty
Идеята да направя шоколадова торта се появи от само себе си, тъй като беше 3-тия рожден ден на малката ми дъщеря. Вероятно много майки вече познават героя от популярния детски анимационен филм - прасето Пепа, малко розово момиченце, което много се смее, грижи се за брат си, помага на родителите си и много обича забавните игри. Затова реших да направя торта с нейния образ, а тъй като любимата торта на прасето е шоколадова, въпросът с пълнежа се реши от само себе си.
Необходими продукти за приготвяне на торта Прасенце Пепа: - шоколадови бисквитки с фъстъци 250 гр.; - банани 3 бр.; - прясно мляко 300 мл.; - какао 3 с.л. л.; - кондензирано мляко 150 г; - масло 250 г; - заквасена сметана 500 мл; - желатин 15 г; - захар 100 г.
Рецепта за торта Peppa Pig:
Истинската ценност на тази торта за деца е, че не е необходимо да се пече във фурната, защото тортата се състои от много вкусни, готови бисквити. Ако сте търсили в интернет „торта без печене“, сте видели, че вероятно всеки използва най-обикновените бисквитки, „за чай“ или „за кафе“, но аз реших да експериментирам и да взема шоколадови сладкиши с глазура и фъстъци. Системата за готвене е същата, трябва да смилате така нареченото „тесто“ в блендер до прахообразно състояние, след това да добавите 120 g масло (леко разтопено) и да разбъркате добре.
След това трябва да вземете форма за печене и да покриете вътрешността й с хартия за паниране, благодарение на което тортата няма да залепне за дъното и стените.
Опитваме се равномерно да положим натрошените бисквитки с масло на дъното на формата. Създайте равна, равна основа за печене.
След това трябва да вземете стъклена чинийка, да изсипете 15 g желатин в нея инапълнете с топла вода. (Желатинът трябва леко да набъбне)
Сега да направим какао. Сложете 1,5 чаши мляко да заври, добавете 3 с.л. супени лъжици какао, разбъркайте, след това добавете четвърт чаша захар, разбъркайте всички съставки непрекъснато, докато се разтворят напълно, гответе на слаб огън за не повече от 10 минути. Свареното какао се слага да се охлади на хладно място.
Междувременно трябва да приготвите допълнителен пълнеж, да смесите заквасена сметана и останалата захар в блендер.
Добавете сместа със заквасената сметана към вече охладеното какао, като разбъркате добре съставките.
Разтопете на водна баня накиснатия желатин до пълното му разтваряне, но внимавайте да не завира. След това го добавете към готовото "какао".
Реших да добавя и плодова коричка към тортата - банани. Те идеално допълват сладкишите с мекия си вкус. Трябва да се нарежат на парчета с дебелина 2-3 см и да се разпределят равномерно върху бисквитките.
Готовата основа във формата, подготвяме да излеем вече леко втасалата какаова смес.
Прибираме тортата в хладилника за 4 - 5 часа, а най-добре за цяла нощ. Благодарение на желатина ще се втвърди идеално и ще запази равномерната си кръгла форма. За да украсим тортата ни трябва розов маслен крем. Взимаме 150 г кондензирано мляко, смесваме със 130 г разтопено масло. Като цяло кремът е готов, но за да стане розов, използвах естествена боя - цвекло. Трябва да отрежете кожата му и да нарежете сърцевината на малки кубчета, добавете 3 с.л. л. вода и 1 ч.л. оцет, кипнете сместа за няколко минути на слаб огън, извадете кубчетата и боята е готова.
Разделяме крема на 3 части. Оставяме един бял, втория, добавяме двойкакапки сок от цвекло и се получава красив деликатен розов нюанс. (В третата част добавяме малко повече багрило, ще има ярко розов цвят)
Покриваме горния блат на готовата торта с розов крем. След това правим вафлена украса - прасенце Пепа. За да направя рисунката по-ясна, сложих един кръгъл вафлен лист върху тортата, той ще служи като основа за рисунката. Който не може да рисува, няма значение, първо нарисувайте Пепа на лист, но с размерите, които ще има на тортата. (Има много снимки в интернет, можете да изберете по свое усмотрение)
С помощта на шаблон вече е лесно да изрежете прасе от вафла, както е на снимката.
С готовите кремове оцветяваме вафления модел, нареден върху тортата. Първо, светло розово лице и уши, след това ярко розова рокля, след това ръце, крака, прасенце, усмивка и бузи. Лек крем и шоколадови зърна - очи. (Крака - сладки). След това запълнете празното място с надпис, например "Peppa", или просто като нарисувате сърца, това вече е ваш избор.
Малко труд, малко любов и подаръкът за вашето бебе е готов. Каквато и торта да вземете, тя може би е по-вкусна, по-здравословна и по-красива от магазинната, защото е ръчна.