Торта със заквасена сметана (заквасена сметана), Полезни съвети

сметана

Най-лесният сладкиш за приготвяне всеки ден.

3 яйца 1 с.л. сметана 1 с.л. захар 2 с.л. брашно 1 ч.л бакпулвер

1. Разбийте яйцата със захарта. Продължавайки да биете, добавете заквасена сметана. 2. Добавете брашното, предварително смесено с бакпулвера и разбъркайте до гладкост. 3. Изсипете тестото в намазнена форма и печете на 180С около 50-60 минути (в зависимост от фурната). Забележка: * Можете да добавите към него стафиди или нарязани сушени кайсии, но аз го нямах, следователно, в „чист вид“. По-лесно, отколкото можете да си представите. ** Изкуство. – фасетирана чаша 200мл ДОМАШНО СИРЕНЕ

3 литра пълномаслено мляко 1 литър кефир 3 яйца 1 - 2 ч.л. сол 2-3 ч.л захар

Добавки (ако се прави с билки) 2 с.л. нарязани зелени на вкус (лук, копър, магданоз, босилек, чесън, чили и др.) черен пипер 1 жълтък (за печене на фурна)

Яйцата се разбиват леко. Смесете кефира с яйцата Сложете млякото на огън Веднага щом млякото започне да кипи, веднага добавете кефира с яйцата и разбъркайте С появата на "люспи" на повърхността отстранете млякото от огъня. Прецедете млякото през сито.Добавете сол, захар (ако желаете, зелени), разбъркайте.Поставете полученото сирене в тензух, поставете в гевгир и натиснете с товар (или закачете).Оставете за 7-8 часа, за да се отцеди течността.загрята до 225 С фурна за 10 минути, до златисто кафяво. Добавете билки, дръжте под товар цяла нощ, след това в хладилника също под товар цял ден, печете 13 минути и ето какво се случи!