Търговия с колбаси - струва ли си Търговия с хранителни продукти - украински бизнес форум
#1 Whiteangel
Добър ден, скъпи предприемачи.
Кризата "принуди" да напусне свободния хляб. Разработих много бизнес планове и случайно в един от провинциалните градове недалеч от Киев попаднах на отличен производител на колбаси. Продукцията не е широкоформатна, с много малка търговска мрежа, но с добър асортимент, качество и най-важното цена на стоките. Например първокласната шунка струва 48 UAH за кг. Считано от днес. (Що се отнася до мен, за град Киев просто не е реално).
Така узря идеята да отворим малки пунктове за продажба на тези продукти.
Приблизителна надценка 40%
Формат на разположение - малки МЗГ до 10 кв.м. без вход за посетители на 1-2 хладилни витрини.
Пешеходни пътеки към спалните помещения.
Асортимент - всички най-популярни позиции колбаси и месо.
А сега въпроси към ценителите)))
1. Правни въпроси - достатъчна ли е 2-ра група СПД, може ли да се регистрира на мястото на наема (в ЗН), т.к. няма местна регистрация. Изискват ли се други разрешителни освен сертификати за качество от производителя.
2. Каква е средната дневна продажба на тези продукти за 1 "нормален" магазин (за моя бизнес план взех около 20-25 кг на ден)
3 Как обикновено се разрешават проблеми с доставчика относно непродадени/зашити продукти (срокът на годност е средно 15 дни)
4. Колко трябва да закупите за първи път, за да не останете без стока или с повредена стока?
5. Заслужава ли си да отворите магазини под "своята" търговска марка или по-добре да се споразумеете за участието на доставчика.
Собствената ТМ е по-интересна, защото по всяко време можете да преминете към друг доставчик + ТМ на доставчика не се рекламира по никакъв начин и не дава бонус по отношение на продажбите.
6. Какви други клопки има или върху какво е по-добре да се съсредоточите, когато работите с доставчик?
7. Може би е по-лесно и по-добре да станете търговец на продукти в региона и да не се занимавате със собствената си търговия на дребно?
Благодаря на всички предварително за отговорите и критиките.
Разбирам, че не е нужно да се катериш там, където нищо не разбираш, но не боговете са тези, които формоват саксиите и където разбирам - мъртвият bjoly не бръмчи.
#2 Синьо
3.4 - По-добре е да купувате по-малко продукти като начало и да коригирате поръчката с времето. Но търговията с изтекъл/повредени продукти е недалновидна. Печелите веднъж, но след това губите клиенти.
7 - Ако е технически възможно да се доставят стоки до търговски обекти, тогава защо не?
#3 Whiteangel
Благодаря ви за отговора
3.4 - По-добре е да купувате по-малко продукти като начало и да коригирате поръчката с времето. Но търговията с изтекъл/повредени продукти е недалновидна. Печелите веднъж, но след това губите клиенти.
Отлагането на търговията е директно самоубийство - дори не съм мислил за това.
Просто производителят се намира сравнително "недалеч" (160 км.) И всеки ден да карам да носи 20 кг. не е напълно икономически изгодно.
7. Въпросът с техническата възможност за доставка до търговски обекти не е проблем, но поради факта, че никога не съм работил като търговски представител, имам малко разбиране за системата за работа с търговски обекти (предварителни поръчки, последващо плащане,връщане на забава и др.)
#4 leovit
В тази продукция има много подводни камъни. Основните проблеми са връщането, приемането на продукти за това и е необходимо да се договорите с доставчика за връщане, за приемане на продукти.
Според 2-ра група ще можете да работите само с крайния потребител или също и с еднолични работници.
2-ра точка, трябва да анализирате и преброите (включено като основна част от инвестиционния проект)
3-то p - всеки доставчик е различен
4-та трябва да се брои заедно с 2-ра точка
7-ми дилър има много задължения
#5 Синьо
Говорейки за непродадени продукти. В супермаркетите те обичат независимо да актуализират срока на годност на млякото. И производителите, оказва се, отпечатват датата на пускане ден по-късно, така че всеки да има достатъчно свежи. По някакъв начин намерих пакет мляко в магазина, пуснат утре. Млякото на бъдещето, така да се каже)
#6 leovit
така правят всички. работил във фабрика за пилешко месо и фабрика за колбаси. този подход се прилага навсякъде.
В производството на колбаси отидете по-далеч. връщането на колбаса се обработва и използва във варенка. но се придържат към някакви правила и срокове. Е, не е много закъснял.