Трици - какво представляват и с какво се ядат
Имам следния въпрос към вас: знаете ли как можете да смелите малко количество зърно, за да получите пълнозърнесто брашно в домашни условия? Сред домакинските уреди не намерих нищо по-продуктивно от кафемелачка, но очевидно не е предназначено за това. Доскоро просто купувах трици и ги добавях към обикновено брашно, но днес също не намерих трици на пазара - можете да ги купите само в торби. Но триците се развалят много бързо, тежат и струват малко, така че първокласното брашно е много по-технологично напреднало. Но само си представете колко е удобно: зърното може да запази всичките си ценни свойства много по-дълго от брашното и зърнените храни - то е живо. И щом ви потрябва брашно - чукнете и готово. Точно толкова, колкото е необходимо. С всички витамини, минерали, биоенергия.
Фино смляната обвивка на зърнени култури с полепнали по нея зърнени фракции се нарича трици. В зависимост от вида на зърното биват елда, ръж, пшеница и др. Още в Древна Рус триците са били задушени и използвани вътрешно като слабително средство, което също е показано при хранително отравяне. Понякога те се използват външно - под формата на вани и лосиони, за да омекотят кожата и да се отърват от обрива.
Можете да използвате трици, натрошени в кафемелачка или по друг начин под формата на панировка - при пържене например на котлети или риба. Но можете просто да ги добавите към тесто, зърнени храни или други ястия. Количество - 3-4 чаени лъжички на порция. Ежедневният прием на определената доза като самостоятелно ястие няма да донесе нищо друго освен добро, докато триците трябва да се измият с мляко, вода или сок.
При достатъчен прием на трици въпросът за премахване на дефицита на диетични фибри в диетата може да се счита за решен! Все пак най-добре е първо да се консултирате с Вашия лекар.лекар. Не трябва да изпускате от поглед факта, че по време на обработката и съхранението триците могат да бъдат засегнати от акари и плесени, така че е препоръчително да ги запалите в тиган или фурна преди употреба. Но в същото време продуктът губи повечето хранителни вещества, по-специално витамини. Така че е по-добре да не поемате рискове и не забравяйте, че срокът на годност е не повече от 1 месец.