Трябва ли да пиете бира?

Какви асоциации възникват с думата бира у повечето хора? Може би пред очите ви изниква живописно чешко или немско село с весели бирени фестивали, на които опияняващо утоляващо жаждата питие се излива през ръба? Не, най-вероятно си спомням остър махмурлук, неприятен вкус в устата и миризма на изпарения - познах ли? Сигурно сте забелязали, чеснимките в тази публикация не са по темата, просто снимки с бира тук биха били напълно неподходящи!

През последните две десетилетия консумацията на бира се е увеличила няколко пъти в повечето страни от постсъветското пространство. В същото време любителите на бирата все по-често оправдават страстта си към опияняващата напитка с факта, че в развитите европейски страни бирата се пие в големи количества. Но ако сравним силата на бирата, която се пие в Европа и в България, се оказва, че гражданите на България успяват да консумират повече етилов алкохол от бирата, консумирайки тази напитка в по-малки количества, отколкото например в Германия. Факт е, че бирата, която се продава в България (и другите славянски страни) е различна от тази, която пият европейците. Впечатляваща част от бирата, която влиза в стомасите на европейците, се произвежда в малки частни пивоварни. Такава бира се съхранява за кратко време, но съдържа по-малко алкохол. Бирата, произведена в България, е по-скоро бирена напитка, която се произвежда с очакване за дългосрочно съхранение, съдържа консерванти и различни добавки, които придават цвят, мирис, образуват пяна и др. Освен това българските любители на бира предпочитат пенлива напитка с повишена якост. В България бирата се пие еднакво много, както в провинцията, така и в мегаполисите.

Според СЗО консумацията на бира в Германия, Чехия, Холандия и в повечето други европейски страни е намаляла през последните двадесет години.Проучванията показват, че в развитите страни, където бирата се смята за традиционна напитка, населението е преосмислило отношението си към алкохола и все повече предпочита натуралните сокове и чай пред него. Друго нещо са европейските производители на бира, които през последните десет години са увеличили производството на бира с 20-30%, въпреки факта, че в собствените им страни пенливата напитка губи популярност. Излишните продукти се изкупуват активно от развиващите се страни, основният пазар за продажби на европейските бирени магнати са страните от постсъветското пространство.

Най-важното оправдание на любителите на бира е твърдението, че бирата е полезна за човека. Но дали е така? Разбира се, че не, проучвания на Световната здравна организация показват връзка между увеличаването на консумацията на бира и увеличаването на заболявания като рак на дебелото черво, сърдечна недостатъчност, импотентност и безплодие. Наистина, истинската прясна бира, която беше сварена в домашна пивоварна преди няколко часа, съдържа много хранителни вещества, микроелементи и витамини, оставени в нея от бирената мая, които са полезни за организма. Въпреки това, вредното въздействие на хмела и алкохола върху тялото отрича всички ползи, получени от тях. Освен това в бирата, която днес е достъпна за българския потребител, няма абсолютно никакви полезни и хранителни вещества! Те са умишлено отстранени от производителя от напитката чрез филтриране, тъй като намаляват нейния срок на годност.

Бира и сърце

Бира и черва

Хмелът за пиещите бира е аналогичен на тютюна за пушачите. Последният причинява рак на белия дроб, а хмелът – рак на дебелото черво. Хмелът, подобно на тютюна, съдържа много растителни смоли, които са силни канцерогени. Причиняват ракдебелото черво и това се потвърждава от проучвания на СЗО.

Бира и безплодие

Бирата има особено въздействие върху репродуктивната система както на мъжете, така и на жените. Доказано е, че бирата причинява импотентност и безплодие. Особено негативно влияние има бирата върху мъжкия организъм. Бирата повишава пропускливостта на кръвоносните съдове, като по този начин прави хематотестикуларната бариера на тестисите пропусклива за алкохола и не по-малко токсичните продукти от неговата обработка, секретирани от черния дроб. Те от своя страна увреждат епитела на семенните каналчета, което най-пряко засяга способността на мъжа да опложда. Бирата също намалява мъжката потентност. Влияят няколко фактора. Първо, алкохолът, съдържащ се в бирата, намалява функционалността на черния дроб, нарушавайки процеса на разграждане на естрогена в него (женския полов хормон, който се секретира и при мъжете, но в по-малки количества). Поради това концентрацията на естроген в кръвта на мъжа се увеличава, което е изключително опасно за мъжката потентност. Второ, бирата съдържа фитоестрогени (те влизат в нея с хмела) - естествени аналози на женските полови хормони, които също намаляват сексуалното желание.

Често при мъжете, които злоупотребяват с бира, в допълнение към биреното коремче се появяват и бирени гърди - това е ясна проява на действието на естроген и фитоестрогени, такъв мъж със сигурност няма да може да угоди на жена си с чест и страстен секс.