Убихинон (коензим Q)
Убихинонът (коензим Q) е известен още като „сърдечен витамин“ или „еликсир на младостта“, което подчертава особеното значение на този витамин за човешкия организъм.
За първи път убихинонът е открит през 1940 г. и след 17 години американският учен Фредерик Крейн успява да го изолира от сърцето на бик. Убихинонът е доста често срещано вещество, което се среща в гъбички, растения, микроорганизми и животни.
Коензим Q се класифицира като група витаминоподобни мастноразтворими съединения, които са изключително слабо разтворими във вода и лесно се разрушават под въздействието на високи температури и кислород.
Класическото разбиране на думата "витамин" не е приложимо за убихинона - той се синтезира в организма в достатъчни количества. Въпреки това, при някои заболявания, синтезът на убихинон може да бъде значително намален, което впоследствие може да доведе до дефицит на това вещество.
Биологична роля
Една от важните роли на убихинона е в процесите на енергиен синтез, в организма той участва в окислително-възстановителните реакции, регулирането на нивата на холестерола и нормализиране на метаболизма. Без убихинон не е възможно нормалното развитие на ембриона. Това вещество е в състояние да възстанови антиоксидантната активност на токоферола.
Благодарение на убихинона се засилва образуването на червени кръвни клетки, подпомага се дейността на тимусната жлеза и се стимулират хемопоетичните процеси. Убихинонът е от голямо значение за гладкото функциониране на скелетната мускулатура, участва в процесите на съкращаване на сърдечния мускул.
Коензим Q е единственият антиоксидант, който се регенерира от тялото. В това си качество той защитава липопротеиновите частици, клетъчните мембрани и ДНК от вредното въздействие на агресивните кислородни йони.
отУбихинон до голяма степен зависи от забавянето на процеса на стареене в организма и успешното функциониране на имунната система.
Предозиране на убихинон и симптоми на дефицит
При дефицит на убихинон в човешкото тяло могат да настъпят промени, характеризиращи се със следните симптоми:
- промени в костния мозък и скелетната мускулатура.
Предозирането на това вещество е изключително рядко, но това е възможно при прекомерно приложение на лекарството, което е придружено от нарушение на изпражненията, гадене и болка в стомаха.
Дневна нужда
Човешкото тяло при нормални условия е в състояние самостоятелно да покрие дневната нужда от убихинон, която варира от 30 до 45 mg.
Нуждата от това витаминоподобно вещество се увеличава при повишени физически натоварвания, по време на бременност и по време на кърмене.
Хранително съдържание
Растителните източници на убихинон включват растителни масла, зеле, ядки и пшеничен зародиш.
Животински източници на убихинон са сърце, черен дроб, бъбреци, свинско и говеждо месо, яйца, риба и пиле.
Убихинонът се синтезира и в организма чрез чревната микрофлора.