Условия на животните
Състояние-това е състоянието на външните форми, поради угоеността на животното и неговото използване. Състоянието може да се промени през живота и дори в рамките на една година при едно и също животно. Съществуват следните типове условия:
а) фабрика (отглеждане), когато животните са добре хранени, подвижни, жизнени, което осигурява тяхната висока плодовитост и продуктивност.
б) изложба - добър външен вид (умен). косата е лъскава, мазнината е над средната. Обикновено изложбеното състояние се създава чрез обилно хранене, което придава на формата на тялото на животното "умен" вид.
в) работно състояние, когато мускулатурата на животните е добре изразена, угоеността е средна, скелетът е здрав.
г) тренировъчно състояние, когато излишната вода и мазнини се отстраняват от тялото в резултат на системно обучение. мускулите са сухи, добре развити, ефективни. конят е готов за теста и издържа на големи натоварвания на тялото.
д) угояването (говеда) е свързано с известно затлъстяване, в резултат на което тялото става кръгло. близо до изложбата.
е) гладен - характеризира степента на изтощение на животното.
4. Животински интериор
Вътрешността е съвкупност от вътрешни физиологични, анатомични, хистологични и биохимични свойства на тялото във връзка с неговата конституция и посоката на продуктивност.
Е.Ф. Лискун е основоположник на учението за вътрешността.
Вътрешните изследвания в зоотехниката са насочени към разбиране на вътрешните характеристики на тялото на здраво животно, характеризиране на тяхната наследственост и корелация с икономически полезни черти. Това ви позволява да изясните тяхната развъдна стойност, да изберете правилно и да намерите методи за отглеждане и експлоатация на животни.
ЗаИзползват се различни методи за изследване на вътрешността на животните: хистологични, физиологични и биохимични, анатомични, генетични, имуногенетични, цитологични и др.
Въпроси за самоконтрол
Каква е конституцията на селскостопанските животни?
Каква е същността на класификацията на типовете конституция според Кулешов и Дърст?
Какъв е екстериорът на животните?
Какви са методите за оценка на селскостопанските животни по екстериор.
Избройте основните артикули на едрия рогат добитък.
Избройте основните измервания на едър рогат добитък и посочете точките за вземане на всеки от тях.
Каква е връзката на екстериора на животните с тяхната продуктивност?
Какво представляват условията и какво е тяхното значение?
Какъв е интериорът и каква е връзката му с производителността?
Лекция 4 Тема: Индивидуално развитие на селскостопанските животни (онтогенеза)
1. Концепцията за индивидуалното развитие на селскостопанските животни. Процеси, протичащи в развиващия се организъм;
2. Методи за изследване на растежа на селскостопански животни;
Фактори, влияещи върху растежа и развитието на животните;
5. Форми на недоразвитие на животните. Закон Н.П. Чирвински и А.А. Малигонов за недоразвитостта;
6. Продължителност на живота и икономическо използване на селскостопанските животни.
Въпроси за самоконтрол
1. Концепцията за индивидуалното развитие на селскостопанските животни. Процеси, протичащи в развиващия се организъм
Индивидуалното развитие на животните иначе се нарича онтогенеза. Този термин (онтогенеза) идва от гръцката дума ontos - битие, генезис - произход, развитие. И се разбира като процес (история) на индивидуалното развитие на организма. Терминът е въведен през 1866 г. от немския зоолог Е. Хекел.
Индивидуалното развитие на животното (онтогенезата) е набор от количествени и качествени промени, които настъпват с възрастта на животното в неговите клетки, органи и в цялото тяло под влияние на наследствеността на този индивид и постоянството на взаимодействието на неговия организъм с околната среда.
Онтогенезата се състои от два основни процеса: растеж и развитие.
Растежът се разбиракато процес на увеличаване на размера на организма, неговата маса, което се дължи на натрупването на активни, главно протеинови вещества в него. Растежът е количествена промяна в тялото.
Растежът на животните се основава на три характеристики: делене на клетките, увеличаване на тяхната маса и обем и увеличаване на междуклетъчните образувания.
Растежът включва натрупване на колоидно свързана вода в тъканите и клетките. И временно задържаната вода в стомаха, червата и пикочния мехур изкривява показателите за растеж на тялото, така че животните се претеглят сутрин преди хранене и поене.
Увеличаването на живото тегло в резултат на натрупването на резервни мастни вещества или вода в тялото на животното не характеризира процеса на растеж. Например, когато се угоява, свинята, която е завършила растеж, става по-дебела, живото й тегло се увеличава. Възрастните тлъсти опашки овце натрупват големи запаси от мазнини в тлъстите опашки - до 35-40 кг. В този случай увеличаването на телесното тегло не е процес на растеж. Растежът при млади животни се дължи на активен метаболизъм, натрупване на протеин в тялото. При възрастни животни протича процесът на образуване на мазнини. Растежът на тялото на животното зависи от преобладаването на процеса на синтез (асимилация) над процеса на разпадане (дисимилация).
При животните растежът на тъканите и органите може да бъде нормален или патологичен. Патологичният растеж включва растеж на джудже, гигантизъм, растеж на туморна тъкан, прекомерензатлъстяване. Патологичният растеж се причинява от нарушение на активността на вътрешната секреция (нарушение на метаболизма, както и дейността на ендокринните органи, участващи в регулирането на растежа на животните).
Под развитието на животното разбираме процеса на усложняване на структурата на организма, специализацията и диференциацията на неговите органи и тъкани. В противен случай развитието е качествена промяна в съдържанието на клетките, органообразуващи процеси, през които всеки организъм преминава от оплодена яйцеклетка до възрастно състояние, способно да се размножава и подобно по основните си характеристики на родителския организъм.
Развитието на животното се характеризира със следните характеристики:
Специализация и интеграция. В процеса на растеж и развитие в тялото настъпва специализация на тъканите и органите, т.е. отделните органи и тъкани изпълняват определена функция Интеграция – обединяване в единно цяло. Тази функция се изпълнява от нервната и ендокринната система.
Морфогенезата е формирането на нови форми и функции на тялото на всеки етап от развитието на животните. Морфогенезата се осъществява в резултат на взаимодействието на процесите на растеж и диференциация на клетки, органи, тъкани и организма като цяло под влияние на наследствени фактори и условия на околната среда.
Адаптация - способността на организма да се адаптира в процеса на своето индивидуално развитие към променящите се условия на околната среда. Адаптациите могат да бъдат гено- и фенотипни.