Узряват ли набраните ягоди?
ако ягодите се берат не съвсем узрели, тогава ще узреят, ще узреят ли у дома?
Ще узрее, ако танцувате ягодите си с танц на фолио.
Как да го направим?
Вземете лист фолио, поставете върху него незряло зрънце. Уверете се, че не се докосват.
Ако няма твърде много плодове, просто вземете ръбовете на фолиото и ги повдигнете, след това ги притиснете, представете си, че извайвате хинкали. Ние преследваме следната задача - да защипем фолиото, така че въздухът да не навлиза в зрънцето.
Ако има много плодове, тогава или вземете няколко листа фолио, или поставете друг върху съществуващия лист и внимателно свържете краищата.
Но танците не свършват дотук. Отнема няколко часа (шест до осем), отворете фолиото, обърнете ягодите и отново задръжте под затворено фолио.
Всеки плод има така наречената "инерция на пълнене". Дори откъснати от градината и загубили храна от майчиното растение, плодовете узряват. Основното е, че преди почивката са натрупали достатъчно жизненост, за да достигнат кондицията. Тоест плодовете могат да се берат и да се надяват, че ще "достигнат" на етапа на предварително узряване. Например, ягодите също ще узреят при бране, ако са с бели страни или леко розови. Зелените плодове няма да станат червени, тъй като нямат достатъчно резерв за изливане.
Набраните неузрели ягоди не са много вкусни в сравнение със зрелите. Има по-малко сладост и вкус.
Изпратих такива ягоди в хладилника, когато свекърва ми ги донесе и забравих за една седмица. Седмица по-късно си спомних за това и си помислих, че ще трябва да изхвърля ягодите, но за моя изненада ягодите не изчезнаха и дори узряха. Вярно е, че узрялото от градината е много по-вкусно.
АкоАко имате нужда от ягоди, за да "узреят", тогава това може да стане само с розови плодове. Зелените никога няма да узреят у дома. Трябва само да доведете ягодите до готовност в хладилника, защото при стайна температура те бързо ще се влошат.
Първо, плодовете трябва да бъдат сортирани и отстранени всички деформирани, изгнили и презрели. Не мийте ягодите, тъй като те ще изгният по-бързо, отколкото узреят. Избираме контейнер за храна с вентилация, но ако в него няма дупки, тогава той трябва да бъде покрит със суха кърпа.
Поставяме хартиена кърпа или кърпа на дъното на контейнера и поставяме плодовете, подготвени за узряване, отгоре. Ягодите трябва да лежат свободно, в един слой. Покрийте с капак и приберете в хладилника. Ягодите ще узреят за четири дни и могат да стоят в контейнер до 7 дни.