В Ростовска област се отглеждат говеда, чието месо е търсено в Москва
Животновъдите от Шолоховския район на Ростовска област вече имат време да попълнят стадото. В развъдната ферма Меркуловски всеки ден е теле. И една специална порода - Херефорд. Тези бикове дават същото елитно мраморно месо. Зад него се подреждат ферми от Белгородска, Курска област и дори московски ресторанти.
През зимата фермата за развъждане е гореща. Всички места в родилното отделение са заети. Всеки ден допълнението е теле. Биковете са по-добре дошли тук, отколкото юниците. Меркантилен интерес. Можете да получите добра сделка за рогат наследник.
"Нашите животновъдни продукти помагат финансово, ние продаваме животински продукти, особено Херефорд. Продаваме бикове за племе по 140 рубли на килограм живо тегло - по-евтино от австралийските говеда", каза Николай Локтионов, ръководител на развъдната ферма Merkulovsky.
За тази рядка херефордска порода има опашка, тъй като месото от мраморни бикове е високо ценено. Сега фермата има хиляда и двеста глави. И животновъдите се опитват да не намаляват тази цифра в продължение на 40 години.
„Те могат да се кръстосват с всякакви крави, за да се подобрят месните им качества. Мраморността, мастните слоеве и наддаването на тегло са по-добри“, обясни главният животновъд на Меркуловския развъдник Татяна Горюнова.
Херефордите се възстановяват по-бързо от другите породи с 30 процента. Те наддават по цял килограм на ден. Това е заслуга не само на генофонда, но и на спокойното разположение. Племенните флегматици дъвчат по цял ден. Едва в началото на есента възникна въпросът - с какво да храним ненаситните крави. Заради сушата не са получили храната, а освен това се оказват некачествени.
Икономиката помага само на собствената си мини-фабрика. Тукпроизвежда комбиниран фураж. Смесете царевица, ечемик, овес, просо, добавете креда и сол. Такъв питателен коктейл няма да позволи на кравите да отслабнат, което означава, че фермата няма да бъде на загуба.