Вареники с прясно зеле - Стъпка по стъпка рецепта със снимка, Разни
Вареници с прясно зеле
Вкусните кнедли с пълнеж от прясно бяло зеле и лук ще бъдат чудесно ежедневно ястие на всяка трапеза. Основната "роля" в такива кнедли, разбира се, принадлежи на пълнежа. Между другото, лесно се приготвя. Просто трябва да запържите нарязано зеле и лук. И можете и трябва да включите всички членове на семейството в правенето на кнедли, тогава процесът ще върви бързо, лесно и забавно!
Съставки за приготвяне на кнедли с прясно зеле:
- пшенично брашно - 2 чаши (или малко повече)
- пилешко яйце - 1 бр.
- сол - щипка
- вода - 170 мл
- зеле - ¼ глава
- лук - 0,5-1 бр.
- сол на вкус
- растително масло - за пържене
Рецепта за приготвяне на кнедли с прясно зеле:
Зелето се нарязва на ситно, лукът се нарязва на малки кубчета. След като загреете тигана с растително масло, първо сложете лука и запържете до прозрачност, след това добавете зелето. Посолете и поръсете с черен пипер на вкус, разбъркайте, запържете, като разбърквате от време на време, до готовност на зелето.
Когато пълнежът за кнедли е готов, можете да започнете да омесвате тестото. Е, по това време зелето с лук ще се охлади. Така че, изсипете пшенично брашно в удобна купа.
Така че "дрехите" на тестото на кнедли да не са пресни, подправете брашното със сол.
Разбийте пилешкото яйце.
Накрая добавете топла вода.
Замесете тесто за вкусни кнедли.
Следващата стъпка е да оформите кнедли със зеле. За прилагане на тази кулинарназадачата е да разточите тестото тънко на слой, от който трябва да изрежете кръгове (препоръчваме да използвате чаша).
Поставете зелевата плънка в центъра на всеки кръг.
Оформете кнедли и ги сварете в подсолена вряща вода (може да добавите дафинови листа и зърна черен пипер в тигана за вкус).
При сервиране може да полеете ястието с олио. Вареники с прясно зеле са готови!