Варено свинско в тесто - рецепта със снимка
Варено свинско в тесто у дома обикновено се приготвя по специални поводи, но повярвайте ми, времето, прекарано в готвенето, ще се изплати напълно с благодарни и изненадани възклицания на гости и членове на домакинството!
СЪСТАВКИ
- Свинско 1 килограм
- Чесън 4 скилидки
- Зехтин 2 с.л. лъжици
- Пипер 1 чаена лъжичка
- Сол 1ч.л
- Дафинов лист 2 бр
- Замразено тесто 300 грама
Описание на препарата:
Все пак опростих тази рецепта за приготвяне на варено свинско в тесто, като взех предварително приготвено замразено тесто. Можете да го купите и да го направите сами и след това да го замразите. За това ястие е най-подходящо безквасно тесто от вода и брашно, но можете да експериментирате както с мая, така и с бутер тесто. Твоя воля!
И така, как да приготвите варено свинско в тестото:
1. Размразете месото, ако е необходимо, изплакнете и подсушете с кърпа. 2. Почистваме чесъна, нарязваме го на ситно - и като правим разрези в месото, пълним свинското с него. 3. Натрийте месото направо от всички страни със сол и черен пипер. Оставете да кисне отстрани за известно време. 4. По това време е добре да направите тестото - да го омесите или да го размразите - това е като всеки друг :) 5. Разточваме тестото с дебелина около сантиметър, върху него слагаме месото, поръсваме с растително масло и добавяме магданоза. 6. Сега закрепваме краищата на тестото - също така всеки знае как. Основното е да направите няколко дупки с вилица, така че месото да "диша". 7. Ще го изпратим във фурната за един и половина до два часа. Ако се страхувате за изпеченото месо - след час готвене можете да отрежете капака от тестото и да продължите да готвите, така да се каже, в чист вид - тогаваКоричката на месото ще изглежда апетитна!
Това е всичко! Не може, разбира се, да се каже, че това е най-простата рецепта за варено свинско в тесто, но колко вкусно се оказва и колко впечатляващо изглежда при сервиране! Между другото, ако се притеснявате повече за ефекта на външния вид, но не ви се стои с часове в кухнята, можете да изпечете свинско от магазина по същия начин и ще ви отнеме по-малко време за печене;)