Вашите любими рецепти

Печените чушки са вкусно зеленчуково предястие. Особено вкусно ястие са цели пържени чушки със сос. Никой няма да остане безразличен от зашеметяващия аромат на печена чушка, която е не само вкусна, но и полезна, тъй като пиперът съдържа много витамини.

Чушките се предлагат в магазините през цялата година, поради дълготрайността си, така че това ястие може да се приготви без да чакате лятото.

Освен това такова ястие е много подходящо за консервиране, но това е друга история.

За готвене ще ви трябва:

— 6 бр. средно големи чушки;

- 2 бр. пресни домати;

- смлян черен пипер на вкус;

Време за готвене - 30 минути. Рецептата е за 4-6 порции.

Начин на готвене:

Чушките трябва да бъдат добре измити и поставени върху кърпа, така че водата да е стъклена, останалата вода трябва да се избърше с хартиена кърпа, това ще предотврати пипера от пръскане на масло в тигана.

За пържене е по-добре да изберете дълбок тиган или котел, тъй като пиперът пръска масло по време на готвене (тогава ще трябва да измиете всичко от слънчогледово масло). Изсипете слънчогледово масло в тиган и разпределете чушката, запържете я на среден огън, докато омекне.

Докато пиперът се готви, ще приготвим соса, лукът трябва да се нареже не много ситно и да се сложи в загрят тиган.

След това измийте доматите и ги нарежете на половин пръстени.

Добавете доматите към лука и гответе за 5-7 минути на слаб огън, докато трябва да добавите сол на вкус и черен пипер към соса.

Готовата чушка сложете в кръг в чиния, в която ще поднесете ястиетомаса.

Изсипете соса в центъра, внимателно го изравнете и цялото ястие е готово, сега може да се сервира на масата.

Харесахте ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпращани на вашата поща) за нашия канал в Mirtesen!

---