Вегетарианска пица

Вегетарианската пица по рецепта със снимка се приготвя лесно и бързо.

Подробните инструкции ще ви помогнат да приготвите правилно тестото и да изберете перфектната комбинация от добавки - здравословни, вкусни и задоволителни.

Поглезете семейството и приятелите си с вегетарианска пица и те със сигурност ще оценят вашите кулинарни умения и ще започнат да искат майсторски клас.

За да имате винаги с какво да изненадате и поглезите любимите си хора, сме ви подготвили 7 вкусни рецепти за пица.

Подходящи варианти ще намерят както вегетарианци, така и строги вегани.

Желаем ви кулинарно вдъхновение и приятен апетит!

Съдържание:

1. Вегетарианска основа за пица: правилната рецепта за тесто
2. 5+ рецепти за вегетарианска пица със снимки
3. Тайните на рецептите за домашна вегетарианска пица

Основата на всяка вегетарианска пица: рецепта за правилното тесто

Кое е най-важното в пицата? Ако сте мислили за пълнежа, вече сте се объркали.

Вкусно ястие може да се приготви буквално от всичко, което намерите в хладилника си.

Но всичко ще бъде загубено, ако основата на основата, тортата, се окаже безвкусна. За щастие, с две универсални рецепти за тесто, това не ви застрашава!

Основно тесто за веган пица

Можете да направите всяка веганска или вегетарианска пица върху тази кора.

И ако в близко бъдеще са планирани няколко вечери с това ястие, просто пригответе повече тесто и изпратете половината във фризера.

Ще се запази перфектно там около месец, така че винаги можете да го приготвите отново за закуска.

Съвет: Това тесто е с мая. Потърсете рецептата без мая по-долу.

Така че заза готвене ще ви трябва:

1. Чаша топла вода
2. 2,5 супени лъжици суха мая
3. Супена лъжица захар (по желание)
4. 3 чаши брашно
5. Чаена лъжичка морска сол
6. Супена лъжица зехтин

Смесете топлата вода, маята и захарта в отделна купа. Разбъркайте внимателно, докато съставките се разтворят напълно (това ще отнеме около минута).

Оставете сместа да престои пет минути.

Правилно смесената мая ще започне да шупне на повърхността през това време.

Проследете това с тест. В една купа се смесват брашното и солта, налива се олиото и маята.

С помощта на дървена лъжица разбъркайте добре съставките, докато изчезнат всички бучки.

Вземете тестото и го поставете върху леко набрашнена повърхност; поръсете го върху ръцете си и започнете да месите. Това ще отнеме около 10 минути.

Готовото тесто е гладко и еластично.

Съвет: не месете прекалено активно и продължително. Това освобождава излишния глутен от брашното, което води до жилаво тесто.

След като разточите готовия продукт на топка, го сложете в намаслена купа и оставете да втаса под фолио и кърпа.

Температурата в кухнята трябва да е над стайната. След час-два тестото ще удвои обема си.

След това го омесете няколко пъти с юмрук, за да се отървете от въздушните мехурчета. Тестото е готово!

За да приготвите 40-сантиметрова пица, разточете получената топка като цяло, а ако искате да направите няколко по-малки сладки, нарежете тестото на пропорционални парчета.

Тесто за пица без мая

Предимствата на пресните, диетични съставки са това, което представлява веганската пица.

рецепта за тесто без маяперфектна добавка към ястието.

Тази торта ще се хареса на всички, които следят за фигурата си, както и на любителите на тънки и леко хрупкави основи.

Ще имаш нужда:

1. 2,5 чаши брашно
2. 2,75 чаени лъжички бакпулвер
3. една чаена лъжичка сол
4. Супена лъжица масло
5. Чаша вода

Смесете сухите съставки (брашно, бакпулвер и сол). Добавете масло и 0,75 чаши вода.

Месете сместа, докато се оформи топка.

Ако тестото е твърдо, добавете вода; ако лепне - още малко брашно.

5+ рецепти за вегетарианска пица със снимки

Какви зеленчуци харесвате най-много?

Пригответе се да направите новото си любимо ястие от тях!

Сред разнообразието от рецепти за веган и вегетарианска пица със сигурност ще има няколко, в които просто ще се влюбите.

Страхотно лятно лакомство, класическата Маргарита е една от най-лесните за приготвяне пици.

Основната тайна на невероятния му вкус е използването на пресни и висококачествени съставки.

1. 3-4 пресни домата
2. 1/3 чаша нарязани маслини (може да замените лук)
3. 3/4 чаша пресен нарязан артишок
4. 0,5 чаша нарязано тофу
5. 1/4 чаша пресен нарязан босилек
6. Прясно смлян черен пипер

Поставете всички компоненти на слоеве върху подготвената основа, намазана с доматен сос.

Печете на 260°C за 10 минути (след загряване на фурната за половин час).

Заслужава да се отбележи, че тази пица е идеална дори за тези, които активно се занимават със спорт.

Богатият доматен вкус на тази пица ще оживи всичките ви вкусови рецептори.

И наготвене, както и в предишната версия, отнема само 10 минути, 3-4 пресни домати, чесън и билки: риган и босилек.

Поставете нарязани домати върху тортата, намазани с доматен сос, поръсете с нарязани билки и чесън, добавете сол и черен пипер на вкус.

Пече се в загрята на 260°C фурна.

Съвет: Много рецепти за веганска пица не включват сирене. Успешно може да се замени с пресен хляб, натрошено тофу или темпе, пасиран боб и нарязани ядки (орехи, бадеми и др.).

Пица със сладки картофи и цвекло

Това ястие може да се класифицира и като нискокалорично.

За тази рецепта ще ви трябва нов сос: песто от сушени домати и босилек.

Смесете с миксер чаша листа босилек, чаша нарязан магданоз, четвърт чаша сушени домати, половин чаша кедрови ядки, 3 скилидки чесън и сока от половин лимон до консистенция, подобна на паста.

След това добавете една-две супени лъжици зехтин към сместа и разбъркайте отново. Сол на вкус.

За самото ястие съставките ще бъдат както следва:

1. 2 средни цвекло
2. 1-2 сладки картофа
3. опаковка от тофу
4. Зехтин
5. Подправки на вкус

Обелете и нарежете цвеклото и картофите. Пригответе ги на пара или ги запържете.

Запържете също нарязаното тофу в зехтин.

Смажете основата с готовия сос, поставете пълнежа и печете 10 минути във фурната при 260 ° C.

Картофена пица с розмарин

Вариант по темата от предишната рецепта.

За нея вземаме 2-3 червени картофа, глава чесън, 1,5 с.л.розмарин, 2 - пармезан, сол, черен пипер и зехтин.

Докато фурната се загрява до 260°C, смесете олиото и ситно нарязания чесън в отделна купа, добавете резенчетата картофи, розмарина и солта.

Всичко се разбърква добре и се нанася върху готовата основа.

Поръсете с пармезан и черен пипер. Пече се 10-15 минути. Заради картофите пицата е доста обилна.

Така че след няколко порции от този деликатес ще трябва да прекарате няколко допълнителни часа във фитнеса.

Вегетарианска пица със спанак и сирене

Според тази рецепта първо трябва да изпечете тортата.

Изпратете го във фурната, предварително загрята до 260 ° C, докато се появи златиста хрупкавост.

Междувременно запържете 2 нарязани лука със сол и черен пипер на среден огън.

Добавете четвърт чаша вода и оставете да къкри няколко минути под капак.

Извадете сладкиша от фурната, върху него сложете нарязан спанак, варения лук и поръсете със сирене.

Съвет: Можете да използвате всякакъв вид твърдо сирене за готвене или да добавите необичаен вкус с козе сирене.

Пица с пържени аспержи и сирене фонтина

Тази необичайна рецепта за вегетарианска пица с италиански нотки ще бъде достойна украса за уикенд или празнична трапеза.

Ще имаш нужда:

1. Зехтин
2. 2 глави чесън
3. 300-400 грама аспержи
4. ½ чаша настъргано сирене фонтина
5. Сол
6. Пипер

Докато фурната се загрява традиционно, запържете аспержите със сол, черен пипер и половината смлян чесън в зехтин.

По-удобно е да направите тази пица правоъгълна - така е по-лесно да сте сигурни, че аспержите няма да стърчат никъде извън кората.

Разточете тестото, придавайки му желаната форма, поставете аспержите и настърганото сирене. Пече се 10-15 минути.

Зелена пица с тиквички, лук и пармезан

Тази пица е доста лека за стомаха. Така че може безопасно да се включи в диетичното меню.

За да приготвите това ястие ще ви трябва:

1. Зехтин
2. 2-3 връзки зелен лук
3. 2 тиквички
4. 30-50 грама пармезан
5. Сол
6. Пипер
7. листенца мента за украса

Загрейте фурната на 260°C.

Докато се загрява, нарежете лука и тиквичките на тънки кръгчета, сложете ги върху основата, като използвате зехтин вместо сос, поръсете с пармезан и подправки.

Пече се 10-15 минути. Гарнирайте готовата пица с листенца мента и сервирайте.

Тайните на рецептите за перфектната вегетарианска пица у дома

Не забравяйте, че правилно приготвената пица може да бъде чудесно допълнение към ястията, които ви помагат да отслабнете без диета.

Случва се, че дори когато използвате стъпка по стъпка рецепти със снимки, вегетарианската пица се оказва несъвършена.

Но наистина искате домашно приготвените торти да са не само вкусни, но и да изглеждат толкова красиви, колкото в най-добрите ресторанти.

Това е напълно възможно, ако знаете няколко тайни за готвене.

Всички професионални пицайоли ги използват - а сега и вие можете!

1. Печете сладките на долната решетка на фурната и не забравяйте да загреете фурната за равномерно изпичане и вкусна хрупкава коричка.
2. Загрейте тестото. Ако приготвяте ястие с предварително направена тестена кора, оставете я да се затопли на стайна температура.
3. Винагиотървете се от въздушните мехурчета, преди да разточите тестото
4. Изберете качествена решетка за печене. Има специални тави за печене на пица - без страни
5. Не пестете брашното, разточете тестото и го поставете върху лист за печене. Не трябва да залепва
6. Нарежете пицата със специален остър нож-колело: така плънката няма да се разтече, а ястието ще запази невероятен вид

---