Пълнени чушки по украински

Най-добрите рецепти за пълнени чушки

Пълнените чушки са вкусно и красиво ястие на есенната трапеза. Пригответе ароматна пълнена чушка по най-добрите рецепти на украинската кухня отtochka.net.

Пълнени чушки с месо и ориз

Съставки:

• 6-8 сладки чушки
• нарязано месо,
• 1 морков
• 2 крушки
• 1 ст. ориз,
• 3 с.л доматено пюре или кетчуп
• 1 яйце
• растително масло,
• сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус,
• пресни зеленчуци.

Пълнени чушки - приготвяне:

1. Измийте чушката, отрежете стеблото наоколо и отстранете семките.
2. Сварете ориза до полуготовност.
3. Лукът се нарязва на половин пръстени, морковите се настъргват на едро ренде.
4. Запържете лука и морковите в растително масло до златисто кафяво.
5. След това добавете кайма, сурово яйце, сол, подправки, разбъркайте добре и задръжте на слаб огън за 5-7 минути.
6. След това добавете сварения ориз и отново разбъркайте добре, ако е необходимо, можете да добавите сол или да добавите подправки.
7. Напълнете чушките с готовата плънка.
8. След това на дъното на тавата, в която ще се задушават пълнените чушки, се налива олио, слагат се зърна черен пипер и дафинов лист на вкус, след което се нареждат пълнените чушки.
9. Долейте вряща вода, така че да покрие чушките, покрийте съда с капак и оставете да къкри 35-40 минути.
10. Когато заври водата в тенджерата с пълнените чушки, добавете доматеното пюре и намалете котлона.
11. Пълнените чушки са готови! Най-добре е да сервирате пълнени чушки с пресни билки и заквасена сметана.

Пълнени чушки със зеленчуци и ориз

Съставки:

• 6 сладки чушки
• 2-3 моркова
• 2-3 луковици
• 2 домата
• 1 патладжан - на вкус
• 4 скилидки чесън,
• 1 ст. ориз,
• 500 мл зеленчуков или пилешки бульон
• растително масло,
• доматено пюре - на вкус,
• сол, подправки - на вкус.

Пълнени чушки - приготвяне:

1. Измийте чушката, отстранете дръжката и почистете от семките.
2. Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в сгорещено олио до омекване, като се добавят сол и подправки на вкус.
3. Сварете ориза до полуготовност и смесете с каймата - плънката е готова.
4. Напълнете чушките, след това ги сложете в тенджера, добавете растително масло на дъното и налейте бульона отгоре.
5. Оставете да къкри на среден огън за 15 минути, след което добавете ситно нарязани пресни билки, доматено пюре, подправки и ситно нарязан чесън.
6. Намалете котлона и оставете да къкри още 25-30 минути.
7. Пълнените чушки са готови. Сервирайте с пресни билки, сметана и чесън.

Пълнени чушки с пиле и зеленчуци

Съставки:

• 5-6 пълнени чушки
• 600 г пилешки гърди,
• 3 моркова
• 2-3 луковици
• 2 домата
• 3 скилидки чесън
• растително масло,
• 500 мл пилешки бульон
• 2 с.л. л. доматена паста,
• сол, подправки - на вкус,
• пресни зеленчуци.

Пълнени чушки - приготвяне:

Припомнете си, че по-рано ви разказахме как да приготвитепълнени чушки с гъби и кус-кус. Прочетете повече налинк.

Абонирайте се за нашата телеграма и бъдете наясно с всички най-интересни и подходящи новини!

---