Великолукският млекопреработвателен завод ще увеличи производството на сирене 1,5 пъти, до 900 тона на месец
Великолукският млекопреработвателен завод увеличава капацитета си и през 2017 г. ще произведе 1,5 пъти повече сирене. Търсенето на сирене, произведено в България, расте вече втора година.
Великолукският млекопреработвателен завод (VMK - марка Molokolamsk) планира да увеличи производството на сирене с 1,5 пъти през 2017 г., до 900 тона на месец. В момента компанията работи върху създаването на нови разновидности на продуктите, като се фокусира върху средния ценови сегмент.
Италианецът отвори фабрика за сирене в Ленинградска област и достига производствен обем от 600 кг сирене на ден
Още сирене
Както каза генералният директор и собственик на VMK Дмитрий Матвеев пред DP, сега компанията произвежда повече от 600 тона сирене на ден, плановете за 2017 г. са обемът да се увеличи до 900 тона на ден. Растежът се планира както чрез разширяване на собствената гама от сирена (българско, холандско, естонско, Тилситер и др. имена), така и на продукти, произвеждани за финландската Valio и литовската Pieno Zvaigzdes (марка Сваля). Производството по поръчка представлява 40% от общия обем сирена, произведени от ВМК. „Все още правим изчисления за закупуване на необходимото оборудване и други разходи, така че все още не сме готови да назовем точния размер на инвестициите“, казва Дмитрий Матвеев. По-рано компанията обяви намерението си да увеличи капацитета до 700 тона продукти, като инвестира 300 милиона рубли.
Вместо внос
Изчисляване на масата
VMK целенасочено се фокусира върху производството на сирена в средния и средния плюс сегмент, тъй като потребителите на тези продукти следят внимателно качеството на сирената и не намаляват обемите на потребление.
Фирмата си сътрудничи с повечето търговски вериги в града. Пресслужбата на "Лента" съобщи, че вХипермаркетите от мрежата представят така наречения "класически" асортимент сирена от ВМК: "Тилзитер", "Българско", "Холандско", "Угличко" в средния ценови сегмент.