Видове мед - Пчелини на Беларус

Публикувано:

Монофлорен мед

Медът никога не се събира от пчелите само от един вид медоносни растения. Следователно медът се нарича монофлорен (елда, липа и др.), Ако от това медоносно растение се събира 40% или повече нектар. Тези проценти могат да достигнат максимум 60, т.к невъзможно е да накараш една пчела да лети само до един вид медоносно растение, а в заобикалящата ни природа никога няма само един вид растение. Освен това, за да се получи монофлорен мед, периодът на неговото събиране трябва да съвпада с периода на цъфтеж, главно само на едно растение.

Полифлорен мед

Мед от плевели, произведен от пчелите от нектар, събран от растения от няколко вида. Името на полифлорния мед се свързва с вида на медоносните земи. Например: гора, планина, степ, ливада и др.

Майски мед

манов мед

Това е мед, който пчелите произвеждат в горещо сухо лято не от нектара на цветни растения, а от сладките секрети на някои насекоми: листни въшки, псилиди, брашнести червеи (мед от медена роса от животински произход) и от медена роса - захарни вещества на някои растения като липа, ела, смърч, дъб, върба, клен, ябълково дърво, леска, лиственица, трепетлика, бряст, бор, роза, круша, слива (манов мед от растителен произход).

Цветът му обикновено варира от тъмно (черно, катранено) и тъмно кафяво (мед от различни широколистни дървета) до тъмнозелено в клетките на пчелната пита.

Но медът от медена роса от иглолистни дървета може да бъде и светложълт. Медът от медена роса има по-слабо изразен аромат в зависимост от източника на медена роса: може да е неприятен, да има миризма на изгоряла захар или да няма такава.

Консистенцията е сиропова, вискозна, медът не се топи в устата дълго време.

Мановият мед като по-евтин се използва предимно вхлебопекарна и сладкарска промишленост.