Вкусен пай Зебра
Невероятно вкусно, оригинално и красиво, нежно. Точно така се получава паят Зебра, приготвен върху заквасена сметана. Такива сладкиши със сигурност ще зарадват всички домакинства с необичайно красивия си външен вид и страхотен вкус!
За да направим Zebra Pie ни трябват:
- гранулирана захар - 200 g
- масло - 50 гр
- пшенично брашно - 300 гр
- бакпулвер за тесто - 2 ч.л
- ванилова захар - 15 гр
- заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини - 200 g
Готвене на вкусен пай със зебра:
Разбийте яйцата със захарта, солта и ваниловата захар до гладка и пухкава смес.
След това добавете заквасена сметана.
След това добавете разтопено и охладено масло, бакпулвер към получената маса.
Отделете 3 супени лъжици от общата маса на брашното, оставете настрана. Останалото брашно пресейте през сито, като постепенно го добавяте към яйчено-маслената смес. Разбъркайте старателно с лъжица или бъркалка.
Изсипете тестото в две купи (по равно). Добавете 3 супени лъжици брашно към едната половина, разбъркайте внимателно. В друга добавете 3 супени лъжици какао.
Разбъркайте добре готовото тесто до гладкост. Трябва да получите тесто, което наподобява консистенция на заквасена сметана и бавно тече от плешката.
Покрийте тавата за печене с хартия за печене, леко намажете с растително масло. Внимателно поставяйте две супени лъжици тесто последователно в средата на формата (първо 2 супени лъжици светло тесто, след това 2 супени лъжици тъмно тесто, отново светло и т.н.), като всеки път се стараете да влезе в средата.
Когато цялото тесто свърши, използвайте шишченаправете красив модел „паяжина“ върху повърхността на тестото.
Печете пая Зебра в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-50 минути (готовността се проверява с клечка за зъби, ако е суха, значи паят е готов).
Готов, много вкусен, нежен пай Зебра, смесен със заквасена сметана, охладете върху решетка. По желание може да поръсите с пудра захар или да залеете с шоколадова глазура, да поръсите с бадемови листенца или ядки.