Вкусно руло с картофи и гъби - Месно руло, Яйчено руло от 1001 FOOD
Не яж, пиле, гъби, ще станеш жаба! Кокошката не се подчини на стопанката ... Колко дълго, колко кратко, но кокошката трябваше да свали кожата си. Кожата падна, удари дъската за рязане и се превърна от пиле в жаба! Домакинята нямаше време да мигне окото, тъй като кожата беше пълна с пълнеж, завъртена и завъртяна, покрита с „блатна тиня“ и превърната в истинска жаба. И след миг скочи право в горещата пещ, опече се, изчерви се и сама скочи върху ястието. Не плачете, гости, не плачете, домакине! Имал си сурово пиле, но станало печена жаба, но такава красота - по-красива от пиле!
Порции на порция:6Калории:Средна калорияКалории на порция:155 kcal
Пълнеж: Сухите гъби се накисват във вода със стайна температура и се оставят за 40-60 минути. Измиваме омекналите гъби, слагаме ги в малка тенджера, заливаме с прецедена запарка, добавяме и варим до омекване (30-40 минути). Времето на накисване и варене зависи от качеството на изсушаване на гъбите. Картофите се сваряват в малко подсолена вода, отцеждат се от бульона и се пасират със сметаната. Смесват се със ситно нарязания лук Гъбите се изваждат от бульона, изцеждат се, нарязват се на ивици и се смесват с картофите. Овкусяваме готовата плънка и ако е необходимо подправяме със сол и черен пипер. Разбъркваме яйцето. Преработка на пиле. От цялото пиле трябва да премахнете кожата изцяло, за да не я повредите, като същевременно отрежете крилцата на пилето заедно с кожата. Всички прилежащи мазнини остават върху кожата.
Готовата кора разстиламе върху дъска, поръсваме със сол и смлян пипер. Разпределяме плънката върху него,
Ипрехвърлете в тава за печене.
Печете във фурната на 180 С за 45-50 минути.
Можете да сервирате ролката на масата гореща или охладена.