Вреден ли е шоколадът за здравето на зъбите?
Млечният шоколад е може би един от най-популярните и широко консумирани видове шоколад.
За съжаление не е особено полезен за здравето на зъбите.
Защо? Отговорът е лесен. Млечният шоколад съдържа повече захар, отколкото например черният шоколад.
Полезен ли е черният шоколад за зъбите?
Черният шоколад е най-добрият избор, когато става въпрос за поддържане на зъбите ви здрави. Има някои проучвания, които дори показват, че черният шоколад може да предотврати кариес. Такъв шоколад се състои от повече от 300 съединения и е много сложно вещество.
Тъмният шоколад съдържа полифеноли. Тези химикали могат да помогнат в борбата с растежа на бактерии и други микроорганизми в устата ви. Полифенолите могат да неутрализират микроорганизмите, причиняващи лош дъх, както и да предотвратят процеса на превръщане на някои захари в киселина, което може да разруши зъбния емайл и да причини кариес.
Черният шоколад съдържа флавоноиди, които забавят кариозния процес.
Тъмният шоколад съдържа антиоксиданти. Те са полезни за здравето по много начини, като по-високите нива на антиоксиданти в слюнката помагат в борбата със заболяванията на венците.
Тъмният шоколад, известен като "истински шоколад", е около 70% какао и само 30% мляко на прах и захар. Този състав драстично намалява негативния кариесогенен ефект в сравнение с млечния шоколад.