Всички обичаме царевица, но ето списък с причини да не я ядем!
Царевицата е най-популярното зърно в света. Несъзнателно хората ядат повече царевица всеки ден под една или друга форма. Знаете ли, че царевицата всъщност не е зеленчук? Царевицата е зърно и доста нездравословно. Всъщност има най-лошото съотношение на омега-6 към омега-3 от всяко зърно. Омега 3 произвежда хормони, които са противовъзпалителни. Омега 6 произвеждат хормони, които поддържат възпалението. Когато омега 6 мастните киселини започнат да превъзхождат омега 3 мастните киселини, те нарушават способността на тялото да контролира възпалителния отговор. Това възпаление може да доведе до много здравословни проблеми като заболяване на имунната система, диабет, рак, висок холестерол, астма, сърдечно-съдови заболявания и депресия.
Шест причини да не ядете отново царевица
Царевицата не е зеленчук! Царевицата е много нездравословно зърно, защото е най-отвратителното, нишестено и празно зърно. Царевицата е опитомена и култивирана от хората преди повече от 6000 години в централно Мексико от растение, известно като теосинте. Царевицата беше първата генетично модифицирана храна и продължава да се модернизира.
Царевицата може да активира автоимунни заболявания Въпреки че царевицата няма глутен, тя може да бъде много дразнеща за чревната лигавица. Това е така, защото тялото ви всъщност смята, че протеините в царевичния глутен могат да увредят имунната ви система. Освен това царевицата има висок гликемичен индекс, което означава, че лесно се превръща в захар в тялото, което може да предизвика инсулинов отговор и може да допринесе за възпаление.
Царевицата не е смилаема Хората не могат да усвоят напълно царевицата, защото съдържа целулозни фибри.Човешката храносмилателна система не може напълно да смила целулозата, тъй като й липсва ензимът за пълно смилане на царевицата.
Като всички зърна, царевицата съдържа проламини, които са клас протеини, които тялото не може да усвои правилно.
Царевицата съдържа пектини Пектините са протеини, които не можем да усвоим. Обикновено усвояваме протеините до аминокиселини, където те се абсорбират през стените на тънките черва и се използват от тялото за изграждане на клетъчни структури и компоненти. Въпреки това, тъй като не можем да усвоим пектините, те преминават през чревната стена неусвоени като пълноценни протеини. Това уврежда червата и причинява възпаление.Днешната царевица е наситена с пестициди По-голямата част от царевицата, която се продава днес, не е органична, което означава, че е наситена с инсектициди и други вредни отрови.
През 2011 г. проучване от Канада показа, че токсинът се натрупва в човешката кръв. След като токсинът навлезе в кръвния поток, той може да причини неизправност на органите и да доведе до дългосрочни здравословни проблеми.