Всичко, което трябва да знаете за доматите - стъпка по стъпка рецепта със снимки
- Сушен домат, консервиран в зехтин 5-6 бр.
- Извара без мазнини 4-5 с.л.
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Босилек на вкус
- В миксер разбийте сушените домати и изварата.
- Домат (червен, жълт или зелен) 1 кг
- Захар 3 с.л. л.
- Портокал 1 бр.
- Лимон 1/2 бр.
- Стик натурална ванилия 1/2 бр.
- Джинджифил на вкус
- Попарваме доматите, след което ги заливаме със студена вода и отстраняваме кожата. Нарежете попарените домати на малки кубчета.
Почистваме лимона и портокала, изваждаме семките и премахваме кората. След това също ги нарязваме на малки кубчета.
Нарязани ванилия и джинджифил.
Всичко се изсипва в една купа и се поръсва със захар. Сместа трябва да се влива в продължение на 1 час.
След час поставете на огъня, оставете да заври и гответе 5 минути на слаб огън.
Махнете сладкото отново от котлона и оставете да вари 1 час. След това поставете сладкото отново на огъня, оставете да заври и гответе на слаб огън за 35-45 минути.