ВЪВЕДЕНИЕ, ПУСКАНЕ НА КРАВИТЕ - Организация и техника на доене
Подготовката на животните за доене започва много преди да започнат да дават мляко. Висока млечност може да се получи само от здрави, добре развити животни с достатъчно голямо живо тегло, здрави кости и добре развити вътрешни органи. Тези характеристики се залагат и формират в животните през целия им живот. Ето защо от първите дни след раждането е необходимо целенасочено да се подготвят животните за интензивна лактационна дейност. Това трябва да се обслужва от цялата система за отглеждане на млечни крави.
Доенето на кравите трябва да започне от първата лактация, тъй като само в този случай кравите по-бързо достигат максимална млечност и получават от тях по-висока продуктивност през целия живот. Необходимо е обаче да се вземат предвид специфичните особености на кравите от различни породи, тъй като твърде ранното доене до прекалено големи млечни добиви може, напротив, да доведе до намаляване на живота на животното и липса на мляко в следващите лактации. Само силни, здрави, добре развити животни могат да бъдат интензивно доени, при условия на оптимално хранене и поддържане, с висококвалифициран обслужващ персонал и високо ниво на зоотехническа работа [4].
Организацията на доенето предвижда: 1) навременното пускане на кравите и правилното провеждане на сухия период; 2) пълно и непрекъснато хранене на животни с аванс в дневната дажба на фуража за раздаване в размер на 2-3 фуражни единици; 3) интензивно доене с масаж на вимето на кравите и спазване на всички други правила за доене [3].
Целта на курсовата работа е да разшири знанията за организацията и техниката на доене на крави.
П. И. Зеленков пише, че комплексът от мерки за подготовка на крави за доене включва тяхното навременно и правилно стартиране. Кравите с ниска млечност се оставят да изсъхнатбез никакви затруднения: единична млечност 3-4 кг - доенето се спира за 1-2 дни, 6-8 кг - за 5-6 дни. Много по-трудно е да стартирате крава, която дава 20 кг или повече мляко на ден. Пускането на такива крави започва 10-15-20-40 дни преди планираното начало на сухостойния период. Те започват да изключват концентрираните и сочни фуражи от диетата, намаляват подаването на вода и броя на доенията. Трикратното доене се заменя с двукратно (в рамките на 5-8 дни), двукратно - еднократно (в рамките на 6-7 дни), след това се доят през ден, след два, три и след това доенето се спира напълно. Горната процедура за стартиране представлява само схема, която е узаконена за всяка крава (ако кравата не намалява добива на мляко, тогава се сменя дойката, нейният постоянен бокс се сменя с друг, времето на хранене, доене и т.н. се променя). Според продължителността на изстрелването се разграничават 4 вида крави.
I. Кравите се доят 7-9 месеца, а след това до края на лактацията започват сами. Те трябва да проверят състоянието на вимето преди започване. Тези ниски лактиращи крави са нежелани.
II. Крави с висока млечност и равномерна лактация, но лесни за стартиране (за 10-12 дни). Най-желаният вид крава.
III. Крави с висока годишна млечност, равномерна лактация, но трудно стартиращи. Такива крави се пускат в рамките на 30-40 дни. Разрешена кръвна група.
IV. Крави, които не успяват да спрат доенето преди края на цикъла. Те са принудени да намалят млечността си до 4-6 кг и повече не се доят. Такива крави не натрупват много мляко, но то не изчезва до отелването. Но вимето на такива крави не се разваля от останалото мляко. При кравите от тип II и III най-малките остатъци от неиздоено мляко причиняват втвърдяване и заболявания на вимето.
Едно от основните начални изисквания е бързото спиране на доенето.(10-12 дни), а по-добре - 5-7 дни. Продължителното стартиране, поради намаляване на нормите за фураж, влияе отрицателно върху мазнините на кравите и развитието на потомството (през втория месец на бременността плодът тежи 25 g, в петия - 2,6 kg, в седмия - 10 kg и при раждането - 30-40 kg). При стартиране кравата трябва да произвежда най-малко 1 kg наддаване на телесно тегло на ден [4].