За затлъстяването и защо възниква жор - от научна гледна точка
Четейки моята любима биохимия (http://biokhimija.ru/) попаднах на забележително ясно обяснение на причината за всички наши злини – затлъстяването. Особено ценното е, че това не е казано от някой диетолог или популяризатор на здравословния начин на живот, а от биохимик. Цитирам целия фрагмент:
„Затлъстяването е следствие от дисбаланс на енергията в резултат на физическо бездействие и преяждане. В здраво тяло количеството абсорбирана храна се регулира от адипоцитния хормон лептин. Лептинът се произвежда в отговор на увеличаване на мастната маса в клетката и в крайна сметка, намаляването на образуването на невропептид Y в хипоталамуса (който стимулира търсенето на храна), потиска хранителното поведение. При 80% от индивидите с първично затлъстяване Хипоталамусът е нечувствителен към лептин, в 20% има дефект в структурата на лептина.
При лечението на затлъстяването, на първо място, е необходимо да се вземе предвид фактът, че всяко затлъстяване е въпрос на баланс, т.е. приход и разход на енергия. Следователно е необходимо:
- увеличаване на физическата активност, като тя трябва да бъде аеробна и с намаляване на телесното тегло да се увеличи интензивността на натоварването, оптимално 3 пъти на ден по 20 минути до състояние на лека умора,
- диета с рязко намаляване на количеството сладки храни и наситени мазнини (млечни продукти, сирене, масло, свинска мас, тлъсто месо) с умерена консумация на черен хляб, зърнени храни, зърнени храни, растителни масла и риба, въвеждането в диетата на мастни киселини от серия ω3, които улесняват липолизата,
- възможно е приемането на биологично активни хранителни добавки (БАД), които потискат липогенезата, стимулират липолизата и окисляването на мастните киселини (цитримакс, гуарана, L-карнитин), мултивитамини и полиминерални препарати със задължителна физическа активност,
- при вторично затлъстяване лечението на основното заболяване е задължително.