Задушен сом със зеленчуци - как да готвите сом в бавна готварска печка

Готвене на задушен сом със зеленчуци в бавна готварска печка

Сомът е доста голяма хищна риба, която може да достигне до пет метра дължина. Но за готвене е по-подходящ малък дънен сом. Предвид спецификата на големите представители на тази риба, те имат особена миризма, освен това задушеният сом със зеленчуци ще се окаже суров. От голяма риба само котлети или пълнеж за рибен пай ще се окажат вкусни.

Много съвременни домакини се интересуват от въпроса как да готвят сом в бавна готварска печка? Първо, рибата трябва да бъде изкормена и почистена от слуз - сомът няма люспи по кожата. Тази слуз трябва да се отстрани внимателно, защото в противен случай ястието ще отдели миризлива кал, която напълно ще развали вкуса на приготвения деликатес.

За да се премахне тази слуз, сомът се натрива със сол, за предпочитане едра.

Манипулацията трябва да се извършва както отвън на трупа, така и отвътре. Домакинята, за да сервира сом в бавна готварска печка, предлага разнообразие от рецепти.

Разбира се, бавната готварска печка е чудесен помощник в готвенето, а задушеният сом със зеленчуци в нея се оказва просто страхотен на вкус, а готвенето с помощта на бавна готварска печка е изключително просто.

Нека да разгледаме няколко рецепти за това как да готвим сом в бавна готварска печка. Тези рецепти са доста прости и не изискват много усилия в кухнята.

Сом с картофи

заквасена сметана - 100 грама;
чесън - 4 скилидки;
вода - 1 мултистъкло;
картофи - 1 кг;
сом;
подправки, сол - на вкус.

Първо трябва да вземете един картоф и да го нарежете на малки парчета. Сложете в мултикукър. Смесете заквасена сметана, няколко чаши вода с брашно и сол. Изсипете тази смес върху картофите. почистете сомаи го изплакнете обилно (правилното почистване на сома е описано по-горе).

Рибата се нарязва на парчета, чесънът се нарязва на ситно. След това трябва да оваляте парчетата риба в подправки и чесън, предварително нарязан, малко сол. Върху картофите поставете решетка и върху нея сложете сома.

Съответно ястието ще бъде готово след 20 минути, което ще се окаже необичайно вкусно и задоволително. Интересувате ли се от друга рецепта за приготвяне на сом в бавна готварска печка? Тогава ви предлагаме още няколко вкусни съвета.

Задушен сом, приготвен в бавна готварска печка

За това ястие ще ви трябват следните продукти: пресни билки;

сладък пипер - 1 шушулка;
сом - 0,5 кг;
моркови и лук - по 1;
домат - 1 брой;
сметана;
подправки.

За да получите вкусен сом в бавна готварска печка, рецептите препоръчват нарязването на рибата на малки парченца. Те трябва да се поръсят с подправки и сол и след това да се сложат на дъното на мултикукъра.

След като нарежете зеленчуците (на кубчета или сламки), смесете ги и ги наредете върху сома.

Парно филе от сом

За такова ястие са ви необходими: соев сос, червен пипер и черен пипер, вода, ориз, 2 с.л. л. балсамов оцет, слънчогледово масло, подправки, сол и, разбира се, сом.

Изплакнете и подсушете рибното филе, нарязано на малки парчета. Посолете, смесете с подправките и соса. Оставете детайла да се накисва за 1,5-2 часа.

След това филето трябва да бъде увито във фолио и поставено върху тава, предназначена за задушаване на храна.

Изсипете ориза в мулти-купа, напълнете го с вода и сол. Върху ориза поставете тава с риба в уреда за бавно готвене. Режим на готвене - "Ориз". След 40 минути ястието ще бъде готово за сервиране.

Нарежете чушката, добавете я към оцета и смления пипер. Сом, ориз и нарязан пипер се слагат върху чиния. Отгоре намажете със соса.

Още рецепти на нашия сайт:

Готвене на сом в тиган със зеленчуци Сомът, приготвен в тиган, е изключително сочен и крехък. Такова ястие може да се сервира както на обикновена, така и на празнична маса.

Вкусни ястия от сом във фурната - приготвени в заквасена сметана и във фолио Въпреки факта, че сомът е доста голям хищник, любителите на рибни ястия често обичат да се насладят на този прекрасен представител на водния свят.

Шаран, задушен в заквасена сметана със зеленчуци - готвим в бавна готварска печка Бавната готварска печка е наш приятел, помощник и хранител. Тя ще се справи с всякакви, на пръв поглед, най-сложни рецепти, без да мига тези ... устройства. Вземете поне една рецепта за шаран.