Задушено телешко с картофи (диетична рецепта)
Днес ще приготвим необичайно ястие с ограничена диета от хранителни дажби. Но ви уверявам - ще се окаже малко трудно, но много вкусно. И така, да започваме.
Рецепта "Задушено говеждо с картофи (диетична рецепта)":
Понякога се случва животът да ни поднесе изненади, които от своя страна са добри и не толкова. Всички хора имат и радости, и скърби. Е, разбира се, би било хубаво изобщо да не се разболеете, но никой не е имунизиран от нищо, най-малкото отклонение от нормата може да се превърне в сериозно заболяване или може би не. Днес ще подготвим рецепта за диета при панкреатит, за която можете да прочетете на сайта http://ozhivote.ru/pankreatit-holetsistit-dieta/. Освен това съдържа още повече рецепти и съвети за облекчаване на симптомите на това заболяване, както и начини за лечение на възпаление на панкреаса и холецистит. Основното нещо - не забравяйте, че всякакви диети и рецепти за заболявания могат да се използват само с назначаването на квалифицирани специалисти - диетолози.
2.След това в този бульон се слагат средно големи картофи, обелени и разделени на четири части и се варят почти до готовност (15-20 минути).
3.Изваждаме картофите и ги нарязваме на кубче със страна два-три сантиметра.
4.Преди следващата стъпка трябва да обработим и месото: отрязваме засъхналия от варенето горен слой (около 3-5 милиметра) от него и нарязваме месото на кубчета със същия размер като картофите.
5.Слагаме дебелостенен тиган със средна дълбочина на огъня, изсипваме 2 чаши бульон в него и разпределяме картофите, нарязаните моркови и нарязаното, охладено говеждо месо, не забравяйте за солта, но не се увличайте с нея. Пускаме парното на средна мощност и веднага щом ястиетокипи - намалете огъня и продължете да гасите. Опитайте се да не кипи силно, изключвайте котлона периодично или използвайте разпределител на газова печка, за да намалите топлината от горелката. Варете ястието, докато почти цялата течност се изпари и сосът се сгъсти.
6.Сервирайте в отделни чинии или горещи тигани.