Заек с чесън и зеленчуци (рецепта стъпка по стъпка със снимки)
Олга Картункова, отслабнала с 32 кг, шокира публиката: „Изгорих всички обичайни мазнини“.
ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Миризмата от устата е резултат от паразити. Те ще излязат, ако пиете лъжица.
съставки:
Описание на рецептата:
Този метод за готвене на заек си струва да опитате. Месото се приготвя бързо. Какъв прекрасен вкус и аромат. Бъдете сигурни, че всеки, който го опита, ще хареса ястието.
Искам веднага да кажа, че няма да има много сос. Ако обичате да ядете със сос, тогава първо оставете да къкри, както е написано в рецептата, за 10 минути, след това добавете още вода и продължете да къкри.
Що се отнася до пикантността и солта, съветвам ястието да е леко. Заекът не обича много пипер. Слагам и сол умерено. Освен това натривам месото с него преди топлинна обработка и добавям зеленчуци малко след смесване с подправки. Ястието може да се сервира с гарнитура или като самостоятелно ястие.
Стъпки на готвене:
" alt="1) Нарежете заека на порции. Измийте и подсушете. Натрийте със сол.
1) Нарежете заека на порции. Измийте и подсушете. Натрийте със сол.
2) Поставете месото в тиган, намазан с растително масло. Запържете малко, така че парчетата да покафенеят леко. След това ги извадете от тигана.
"alt="3) Накълцайте чесъна. С него се настъргва всяко парче заек и се оставя за 10-15 минути да полежи.
3) Накълцайте чесъна. С него се настъргва всяко парче заек и се оставя за 10-15 минути да полежи.
" alt = "4) В тигана, където е пържен заекът, лукът ще се готви допълнително. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва до прозрачност. Пресните моркови се настъргват на ситно ренде. Смесете го с лука.
4) В тигана, където се е пържил заекът, тогава ще бъдепригответе лук. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва до прозрачност. Пресните моркови се настъргват на ситно ренде. Смесете го с лука.
" alt="5) Добавете към зеленчуците: риган, зърна бахар и черен пипер, дафинов лист, зърна кориандър. Посолява се. Разбъркайте и оставете за 5 минути, за да пуснат подправките от аромата си.
5) Добавете към зеленчуците: риган, зърна бахар и черен пипер, дафинов лист, зърна кориандър. Посолява се. Разбъркайте и оставете за 5 минути, за да пуснат подправките от аромата си.
"alt="6) Прехвърлете зеленчуците в чугунен съд с дебело дъно. Върху зеленчуците се слага заек. Налейте малко вода, колкото да покрие месото с 1/3. Покрийте и оставете да къкри на тих огън 20-25 минути. След това изключете огъня и оставете съда за известно време на котлона. Готов. Ястието може да се сервира на масата.
6) Прехвърлете зеленчуците в чугунен съд с дебело дъно. Върху зеленчуците се слага заек. Налейте малко вода, колкото да покрие месото с 1/3. Покрийте и оставете да къкри на тих огън 20-25 минути. След това изключете огъня и оставете съда за известно време на котлона. Готов. Ястието може да се сервира на масата.
съставки:
Количество заешка порция, моркови (големи) 1 бр., лук 2 бр., чесън 3-4 скилидки, сол на вкус, олио 1 с.л. лъжица, подправки (посочени в рецептата) 2-3 с.л. лъжици, вода 1 чаша.