Заек във фурната, стъпка по стъпка рецепта със снимка

Ястието е подходящо за почерпка на гости. Ще се хареса на тези, които предпочитат да ядат диетична, но вкусна храна. Децата ще харесат особено заека. Сервира се ястие с ябълки, като добавка можете да предложите сметанов сос.

Необходими продукти за 2 порции:

заешки бутчета - 2 бр.;

големи ябълки - 3 бр.;

чесън - 2 големи скилидки;

смес от чушки, сол - на вкус.

готвене:

1. Изплакнете заешкия труп, подсушете го, нарежете го на порции. За приготвянето на нашето ястие ще използваме само бутчетата. Натрийте ги със сол.

2. Натрийте обилно месото с подправки за пиле. Оставете да се маринова за половин час в затворен съд.

4. Нарежете ябълките на големи резени, отстранете сърцевината. Добавете щипка чушки, разбъркайте.

6. Поставете заека, ябълките в ръкава за печене.

7. Фурната вече трябва да е предварително загрята на 180 градуса. Изпращаме заека да се пече, като поставяме лист за печене с ръкав в средата на фурната. След 40 минути можем да отворим ръкава, за да се запече леко месото.

8. Прехвърлете готовия заек с ябълки в чиния. Изцедете сока, останал в ръкава след топлинна обработка. Може да се използва като пикантен сос към всякакви гарнитури.

9. Сервирайте заешко с ябълки върху зелена салата. Сервираме на масата за тестване.

Добър апетит!

Готварски съвети за рецептата!

1. По предложената рецепта можете да изпечете цял заек във фурната, без да го нарязвате на порции. В този случай времето за печене ще се увеличи до 1,5 часа.

3. Използвайте твърди ябълки с приятна киселинност.

4.Ако не обичате пикантни и пиперливи ястия, чесънът може да се изключи.

---