Захарна нишка, паяжина
Съставки за приготвяне на захарен конец:
- Захар - 5 супени лъжици
- Оцет - 1 с.л.
- Като добавки можете да използвате:
- Пчелен мед
- Карамел
- Ванилия
- какао
Като дете, когато ходех с децата на детската площадка, майка ми винаги носеше сладкиши на двора за нас. Това бяха захарни звезди, катерици, мечки и други странни фигурки.
Това могат да бъдат хранителни оцветители, които придават на сладките определен нюанс или вкус: мед, кафе, ванилия и др.
Захарта или захарозата се отнася до въглехидратите, те от своя страна са ценни хранителни вещества, които осигуряват на тялото енергия. Индия се смята за родното място на захарта. Тогава захарта се наричаше "сукар", правеше се от захарна тръстика, първоначално изглеждаше като малки кафеникави зърна.
Днес захарта в нашата страна се произвежда от сок от цвекло, като може да има различни добавки.
Как да си направим бонбони от захар?
Всъщност правенето на бонбони от захар е много просто, много по-трудно е да направите захарна нишка. Така че да се приготвим!
Захарни бонбони:
Захарни конци и захарни бонбони. проста рецепта
Захарна нишка, паяжина
Но със захарна паяжина ще трябва да опитате, много старателен "бизнес". Рецептата е същата като горната. Махнете сместа от огъня и изчакайте захарта да се сгъсти. След това вземаме вилица и разтягаме захарта, получаваме конец.
Веднага даваме желаната форма. Не е трудно да направите това, всичко зависи отопит. Вкусът на захарната паяжина е много подобен на памучната вата. Защо е нужна тя?
Предимно за украса на десерти и торти. Така че можете да украсите тарталети с паяжини, като създадете гнездо от тях, например. Или обратното, направете крехка структура, която може да изненада вашите гости.
Аз също обичам дакарамелизирам ябълки и круши, изглежда така :)
Захар: добра или лоша?
Дълго време захарта се смяташе за здравословен продукт и едва през последните години учените стигнаха до друго заключение. Оказва се, че захарта е много вредна за зъбите, тъй като провокира появата на кариес. Освен това захарта е вредна за възрастните хора. Смята се, че допринася за повишаване на холестерола, а също така провокира диабет.
Всичко обаче е добро в умерени количества. Дневната нужда на тялото ни от въглехидрати е 400-500 грама. Между другото, в 100 гр. захар съдържа 99,9 гр. въглехидрати. Ще се видим отново, елате ни посетете отново!