Захаросани плодове - полза и вреда
Обичате сладкиши, но се опитвате да ги ограничите поради потенциални опасности за здравето? Опитайте захаросани плодове, популярна ориенталска храна, която има не само вълшебен вкус, но и значителни ползи за здравето, което я прави популярна от много години.
Ползите от захаросани плодове
За да се определят полезните свойства на захаросаните плодове, е необходимо да се изясни какви са те. За приготвянето им се използват плодове или зеленчуци, сварени в захарен сироп и след това старателно изсушени. Всеки продукт в определена степен съдържа качествата на основната съставка, използвана за направата на сладкиши. Общоприето е, че най-голяма полза носят захаросаните плодове от ябълки, цитрусови плодове, круши, сливи и дори диня.
Основната цел на захаросаните плодове е да заменят сладките и фабричните сладкиши. Те (захаросаните плодове)съдържат различни витамини и минерални елементи, както и глюкоза и въглехидрати, необходими за общия тонус и жизнената дейност. Нека поговорим за ползите от сладостта малко по-подробно въз основа на пример за сладък цитрус.
И така, захаросани плодове от портокали или лимони се намират на домашните рафтове по-често от други. При правилната технология на производство и съхранение те съдържат много витамини А, В, С и РР. Употребата на такива сладкиши е показана, ако е необходимо да се премахнат токсините, да се укрепи тялото след тежки заболявания. В допълнение, те имат положителен ефект върху функционирането на червата, могат да служат като профилактика на рак и да регулират количеството холестерол в кръвта.
Как даизберем полезни захаросани плодове ? Отличителни черти на качествените продукти са такива характеристики като:
- Естествен, мек цвят;
- Трохливост (резените не трябва да се слепват);
- Няма неприятна или много силна миризма.
Вреда от захаросани плодове
За съжаление, в допълнение към ползите, захаросаните плодове също носят известна вреда на човешкото тяло. И така, сладостта съдържа огромно количество захар и следователно употребата й е противопоказана при заболявания като:
- Затлъстяване, склонност към наднормено тегло;
- кариес;
- Диабет;
- пептична язва;
- Индивидуална непоносимост или алергия към съставките в състава.
Друга важна забележка, закупените от магазина захаросани плодове често имат привлекателен външен вид, но се правят с добавяне на химически прахове, багрила и други неестествени компоненти, които имат най-негативно въздействие върху човешкото здраве. Ако искате да се насладите на тази ориенталска сладост, пригответе я сами, в този случай ще сте сигурни в свежестта и естествеността на всички съставки, както и ще се насладите на кулинарния процес.