Закуски с гъби
Закуските с гъби винаги изглеждат много елегантни и празнични. Получават се невероятно вкусни и оригинални. Вижте сами!
Снек в тарталети с гъби
Топло предястие с гъби
- пресни шампиньони - 15 бр.;
- картофи - 7 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сметана - 200 ml;
- сирене - 100 г;
- масло - 1,5 с.л. лъжици;
- брашно - 1,5 с.л. лъжици;
- подправки.
Картофите измиваме, разполовяваме, изрязваме малко от средата и варим на слаб огън около 7 мин. Загряваме маслото в тиган, слагаме наситнения лук и го запържваме до прозрачност, след което добавяме гъбите, разбъркваме и задушаваме до омекване. Изсипете сметаната в купа, добавете брашното, разбъркайте и изпратете соса в тигана. Варете до сгъстяване, като разбърквате и овкусявате с подправките. Напълнете половинките картофи с плънката и ги поставете в тава за печене. Печем ястието 30 минути на 200 градуса. В самия край поръсваме предястието от гъби и зеленчуци със сирене и го оставяме да се разтопи, след което сервираме.
Предястие от лаваш с гъби
Предястие от мариновани гъби
- осолени гъби - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- зелен лук;
- чесън - 3 скилидки;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
Солените гъби измиваме и нарязваме на едро заедно с лука. Чесънът се нарязва на ситно и всички съставки се смесват в керамична купа. Напълваме ястието с растително масло и украсяваме със ситно нарязан зелен лук.