Замразено ягодово суфле с кондензмляко рецепта със снимка как да готвя на
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 7
Рецептата е подходяща за: десерт, банкет.
съставки:
Ягодово суфле с кондензирано мляко
Как да приготвите суфле от замразени ягоди с кондензирано мляко стъпка по стъпка със снимки у дома
За готвене се нуждаем от кондензирано мляко, вода, захар, размразени ягоди, желатин.
Залейте плодовете с чаша вода, аз използвах чаша сок, останал след размразяването на плодовете, и кипнете.
Изсипете втората чаша вода в купа и добавете желатина. След това загрейте водата с желатина, докато песъчинките се разтворят, аз го направих в микровълновата.
Пасирайте го с потапящ се блендер. На този етап трябва да добавите захар, реших да не го добавям, но го посочих в съставките, защото ако го правите от касис, тогава е необходима захар, но като цяло е по-добре да го добавите по ваш вкус.
Можете да пасирате пюрето през цедка, но мисля, че тук това не е особено необходимо, но ако го правите от касис и други горски плодове, тогава тази стъпка е необходима.
Изсипете разтворения желатин в пюрето.
Сложете съдовете с картофено пюре на студена водна баня и разбийте с миксер, докато изстинат напълно, това е може би най-досадната част от процеса.
В получената пяна на тънка струйка изсипете кондензираното мляко.
И отново разбийте с миксер.
Разсипете полученото суфле в купички и охладете. Тъй като не сложих захар и ми се стори, че няма да е много сладко, гарнирах с тънък слой ягодов сироп, разбита сметана и стръкче мента и разбира се към всяка сметана беше закачена свежа ягодка. Замразено ягодово суфле с кондензирано мляко е готово! Честит чай!