Запис в блога от blondie Борш лети до Марс

Нови местаLeffe Cafe: Белгийска бирария в Rastorguevsky алея

Постно меню
Сватбени ресторанти
Къде да празнуваме рожден ден
Къде да организираме банкет
Ресторанти за балове
панорамни ресторанти

У дома /
Потребителски профил /
Моят блог /
Боршът лети до Марс. С какво хранят астронавтите днес - посветен на годишнината от първия полет в космоса!

blondie_22 Gourmet At Restoclub 9 години Беше преди 4 години

да Не харесвам копър и магданоз като украса! Мисля, че това липсва. по-нататък Wiya фантазии! Сигурен съм, че тези билки заслужават повече от това да висят като безполезна зеленичка върху бяла чиния! Те трябва да се ядат, да се добавят към сосове и ястия! Абсолютно същите чувства изпитвам към морковите, лимоните, маслините и маслините, които се слагат СПЕЦИАЛНО в нашите

Благодарим ви за интереса към нашия уникален инструмент Respectometer™. Respectometer™ измерва влиянието на всеки член на общността на Restoclub.

Колкото по-високо е нивото на вашето „уважение“, толкова повече възможности и привилегии имате.

Как да увеличим нивото на "уважение"? Засега можем да кажем следното:

Боршът лети до Марс. С какво хранят астронавтите днес - посветен на годишнината от първия полет в космоса!

Взех го онлайн днес! Нашите представи за космическата храна - за това какво ядат астронавтите по време на полети, включително дълги - са ужасно изостанали. Не, сериозно! Тръби? Миналият век И директорът на Научноизследователския институт за хранително-вкусова промишленост и специални хранителни технологии GNU към Българската академия на селскостопанските науки и главен дизайнер на космическото хранене Виктор Доброволски е много строгкоригира: „Тубите са за паста. И ние имаме туби. И сега в тях произвеждаме малко продукти - кетчуп, горчица... Всичко останало сублимираме. Обяд в четвъртото измерение 9 продукта, създадени във фабрика, разположена в град Видное, близо до Москва, са взети от Юрий Гагарин. Според Виктор Францевич, той опита всичко, беше доволен от всичко. И други астронавти получиха същите тези известни тубички: хомогенизирани пюрирани супи, сокове. Хляб, а също и котлети, вакуумирано карбонатно и пилешко месо, пайове с пълнеж, сандвичи с хайвер ... След това дойдоха консервирани храни, а в началото на 70-те години учените вече бяха усвоили сублимацията и междинното сушене. Лиофилизираната храна изглежда странно, защото нарушава всички наши представи за нейната форма. Тя сякаш беше преминала в друго измерение: компресирани на малки пръчици, не повече от някакъв вид шоколад, сухи и твърди на допир вещества, запечатани в специален филм. Само по цвят и надписи можете да познаете: борш с месо, туршия, патладжан, извара, зърнени храни, картофено пюре, тестени изделия. Сушени плодове - сини сливи, ябълки, сушени кайсии. По-ясно е с напитките: сок, чай, кафе се сублимират до прахообразно състояние. Има и консерви - от обикновените, тези, които се продават във всеки магазин, те се отличават с "удължен" срок на годност. И разбира се, хляб! Къде в космоса - без хляб? Сублимацията е сложен процес, въпреки че на пръв поглед може да изглежда друго. Изглежда, че такова нещо: взеха изварата, разпръснаха я върху „тавата за печене“, заредиха я в сублимационната „фурна“ - не по-трудно от сушенето на бисквити! Но не всичко е толкова просто. Особено трудно е да се сублимират сложни индустриални продукти - тоест нещо, което се състои от различни компоненти. Лиофилизираното мляко изобщо не е като мляко на прах ... Но нещо изобщо не трябва да се обработва. Например,кисели краставички, които сега също се изпращат в космоса, или шоколад - просто трябва да е огнеупорен. Опаковката, в която е опакован космическият борш, разбира се, не е просто опаковка, но в същото време ... чиния! Когато стане време за обяд, космонавтът трябва само да постави опаковката на инсталацията, която доставя вода, да напълни съда, да го намачка с ръце, да отреже горния ръб - и да изстиска съдържанието директно в устата си. Космическата извара е отлична! В един от цеховете на предприятието има голяма кутия на маса: това е дажбата на космонавта за три дни. Покорителите на космоса сами избират менюто, а научноизследователският институт превръща любимите им ястия в малки твърди брикети, без да нарушава хранителната формула, съдържанието на протеини, мазнини, въглехидрати, макро- и микроелементи, витамини, без да нарушава предварително разработените специални изисквания - медико-биологични и медико-технически.