Засаждаме многогодишни зеленчуци и събираме реколта до 15 години
Многогодишните зеленчуци могат значително да намалят разходите за труд за отглеждане на култури, така че много от тях трябва да се отглеждат във вашата градина.
Ето списък с многогодишни зеленчуци и билки отблога на Георги Афанасьев(method-estate.com/archives/4904) :
Многогодишни зеленчуци и многогодишни кухненски билки:
Ревен Аспержи Артишок Кортион Ерусалимски артишок или смляна круша Многогодишен спанак на Утеуша Мента Див черемш (Мечи лук) Многогодишен лук (Stuttgarden Riesen) див лук Лук Батун, Слизун Стак ed onion Soul bow pure Мелиса Киселец любовник естрагон хрян катран исоп риган анасон лофант бергамот (монарда) рута пълзяща мащерка (мащерка, богородска билка) кимион многогодишен копър манголд
Засаждаме високи растения в лехите от северната страна на лехите, така че да не закриват други растения.
Засаждаме ампелни (висящи) растения по границата на кошницата, така че миглите да висят навън по кошницата и да падат на пътеката близо до градината. Така можете да засадите цветя (настурция, ...) и зеленчуци (тиквички, ...) и горски плодове (ягоди, ягоди).
Всички тези растения, веднъж засадени от вашата ръка, ще ви дадат реколта от 4 до 15 години.
Многогодишните зеленчуци се отглеждат извън сеитбооборота. Не е необходимо постоянно да се движат около парцелите на градината.
Вижда се, че засаждането на многогодишни ядливи растения е пряк път към изграждането на независима самоподдържаща се територия.
Разбира се, списъкът с многогодишни зеленчуци, който съставих, в момента е непълен и ако знаете други растения, моля, изпратете имена и връзки към описания.
В заключение ще формулираменяколко принципа на устойчива зеленчукова градина:
А. Засаждаме най-малко 5 растения във всяка леха. Б. Всяка градинска леха има поне един многогодишен зеленчук и поне едно многогодишно цвете. C. Подбираме растенията така, че да са разтегнати в цъфтеж и плод през целия сезон. D. Ядливите растения засаждаме от страната на градинската леха, обърната към пътеката, а цветята от страната, която е най-отдалечена от пътеката. Така че можете лесно да достигнете растенията, без да напускате пътеката. Е. Засаждаме високи растения от северната страна на лехите, така че да не закриват други растения. F. Засаждаме ампелни (висящи) растения по границата на кошницата, така че миглите да висят навън по кошницата и да падат на пътеката близо до градината.
Много от многогодишните зеленчуци и билки, споменати в списъка, са описани на страниците на този сайт и могат да се търсят в сайта, но сега отношението ми към тях ще се промени коренно: не напразно моята мъдра съпруга напълно изостави отглеждането на едногодишни цветя и премина към отглеждане само на многогодишни цветя.
За съжаление е невъзможно да се откажат едногодишни зеленчуци и билки, но сега ще обърнем повече внимание на многогодишните!
Ето едно допълнение със снимки:
Шест многогодишни зеленчуци: засадете веднъж!
Ако не искате да засаждате зеленчуци всяка година, може да се интересувате от растения, които могат да презимуват.
1. Аспержи:Вероятно най-известното многогодишно растение и един от най-желаните ранни пролетни зеленчуци. За храна се използват млади нежни издънки на аспержи, току-що изникнали от земята.
Веднага след като листните пъпки на издънката започнат да цъфтят, издънката се уплътнява, става твърда и негодна за храна.
В допълнение към изключителните полезни и гастрономически свойства, аспержите са декоративна култура, която се използва в цветятадоговорености.
2. Ерусалимски артишок (земна круша):роднина на слънчогледа, дава ядливи грудки, много сочни и сладки. Това многогодишно растение може да се консумира сурово или варено като картофи и има орехов вкус.
Самото растение може да стане доста високо, като слънчоглед, така че е много подходящо за засаждане като граница или по ръба на парцел. Грудките се берат през есента, а някои се оставят в земята (или се трансплантират след прибиране на реколтата) на следващата година.
3. Фъстък (индийски картоф):е едно от онези трайни насаждения, които не изискват много внимание, но могат да бъдат чудесно допълнение към всеки двор.
Фъстъците са многогодишно грозде, което произвежда годни за консумация зърна и големи годни за консумация грудки (по-точно „коренищни стъбла“) и сега се отглежда и тук.
Лозите достигат дължина от около 2 метра и могат да се отглеждат на перголи за гъсти насаждения. Фъстъците се берат през есента, точно както ерусалимският артишок, част от реколтата трябва да се остави в земята за следващата година.
4. Артишок:Това е роднина на магарешкия трън, правилното име е топчест артишок, не е най-мекият и приятен зеленчук, но дава голяма вкусна цветна пъпка, Ийори ще бъде просто възхитен.
Артишокът заема малко място в градината, може да нарасне до 2 метра или повече на височина и като повечето многогодишни зеленчуци често отнема няколко години, за да ги отгледате, преди да узреят, преди да съберете достатъчно цветя, за да украсите масата си. Можете да ги отглеждате от разсад, тогава този процес може да се ускори.
5. Ревен:Този многогодишен зеленчук е не само годен за консумация, но и цветно допълнение към вашия двор и се предлага в червени, розови и зелени стъбла. ревентрябва да расте няколко години преди прибиране на стъблата.
Прави вкусен пай с ягоди и ревен. Ревенът е само ядливи стъбла, но листата, които са токсични за хората, ще бъдат добро допълнение към купчината компост.
6. Хрян:Въпреки че е претенциозно да го наречем зеленчук (по-скоро е подправка), тази многогодишна билка от семейството на синапа е задължителна за любителите на желирано и суши. Понякога хрянът може да расте по цялата площ и тогава е много трудно да се премахне. Затова коренът му се изкопава много внимателно.