Защо е опасно да се яде месо - Статии
Болестта на Алцхаймер е опустошително дегенеративно заболяване на мозъка, което се развива бавно и обикновено води до смърт в крайните си стадии.
Няма традиционно лечение за него и когато заболяването започне да се проявява, помагат само отделни лекарства. Съществуват обаче убедителни доказателства, чедиетата играе важна роля. Това означава, че имате лекарство.
Любопитна връзка между болестта на Алцхаймер, луда крава и хронично изтощение
Основният фактор тук -е инфекциозният протеин TDP-43. Този протеин вече е свързан с редица животински и човешки заболявания, включително:
Амиотрофична латерална склероза (ALS или болест на Louis Gehrig)
Хронично изтощение - инфекциозно неврологично заболяване на елени и лосове
Изследователите са открили, че този протеин може също да играе важна роля при болестта на Алцхаймер, тъй като корелира със свиването на хипокампуса, което води до загуба на паметта.
Храненето на животни със странични животински продукти е обичайна практика в затворени помещения, но може да бъде смъртоносно
Това, което обединява болестта луда крава и болестта на хроничното изтощение е, четревопасните животни са принудени да ядат части от други животни. Страничните животински продукти се смесват с ограничени фуражи по много начини и сме виждали опустошителните ефекти от тази практика отново и отново.
Дори когато всеядни, като прасета, се хранят със странични продукти от животни от същия вид, това е изпълнено със сериозни проблеми, тъй като по този начин се заразява дори от единболното животно може да се разпространи бързо.
Болестта на лудите крави е чума, причинена от човека
Болестта на луда крава е друг класически пример за това защо ограничаването еканибализъм", защото храненето с части от животни от същия вид обикновено не е най-добрата идея. Един от основните начини за предаване на болестта луда крава е чрез хранене на добитък с костно брашно и отпадъци от други животни, заразени с болестта.
В резултат на това вече е незаконно да се храни добитък с говеждо месо. Уви, производителите на едър рогат добитък заобикалят това правило, като използват храна от отпадъци от домашни птици, което също може да внесе тази опустошителна болест в нашата хранителна система.
Когато използвате тази храна, все пак трябва да сте наясно с болестта луда крава, тъй като тя се състои от смес от пилешки тор, мъртви домашни птици и пера и почти една трета от разсипаната храна за домашни птици, която включва говеждо и костно брашно, които се хранят с пилета, които са точно съставките, които на теория са забранени за употреба в животновъдството.
По този начин всяка крава, която яде храна за домашни птици, вероятно ще консумира различни странични животински продукти —същите храни, които причиняват болестта луда крава на първо място.
Прасетата, пилетата и пуйките също могат да се хранят със странични животински продукти, а сегашното законодателство позволява отпадъците от тези животни и птици да се хранят обратно на добитъка. Това е още една вратичка, която позволява на здравите говеда да се заразят с болестта луда крава - и вие, ако ядете заразено месо.
Връзка между условията на задържане и болестта на Алцхаймер
Яденето на месо от животни, отглеждани при ограниченияограничаването е свързано с редица рискове за здравето, включително редки случаи на болестта луда крава. Но могат ли инфекциозните приони, свързани с болестта луда крава, болестта на хроничното изтощение и болестта на Алцхаймер, да се разпространяват чрез месото на животни, отглеждани в ограничени условия?
Болестта на лудите крави е прионна болест, която се разпространява със скоростта на горски пожар в затворени райони. И има предположения, че болен добитък, използван за хранене на пилета и други животни, различни от едрия рогат добитък, може да препредава болестта по хранителната верига, макар и индиректно.
Когато се открие чужд протеин, тялото реагира с възпаление. Хроничното възпаление, както знаем, е отличителен белег на повечето дегенеративни заболявания. Един такъв чужд протеин еTDP-43, но със сигурност не е единственият, който може да влезе в тялото ви чрез храна от ограничени ферми.
Говедата, отглеждани при тези условия, получават храна, която се състои предимно от генетично модифицирани (ГМ) зърна и също така е известно, че ГМ растенията произвеждат непознати протеини, някои от които всъщност никога не са били част от човешката хранителна верига преди появата на ГМ храни. Не е изненадващо, че изследователите продължават да заключават:ГМ храните обикновено са много по-алергенни от обикновените, не-ГМ храни.
Така чекогато ядете месо от животни с ограничен достъп, било то пилешко, свинско или говеждо, вие сте изложени на много чужди протеини и TDP-43 може да е един от тях.
Вариантна болестCreutzfeldt-Jakob (vCJD), иличовешката версия на болестта луда крава,има дълъг инкубационен период, но свързаните с деменция смъртни случаи в САЩ почти никога не са изследвани.При заразен човек симптомите обикновено се появяват след 60-годишна възраст. Според Центъра за безопасност на храните,симптомите са подобни на тези на болестта на Алцхаймер - залитаща походка, загуба на паметта, замъглено зрение и деменция.
Хроничното изтощение е друг аспект на същия проблем
Тип спонгиформна енцефалопатия по говедата (BSE) се наричаХронично изтощение (HIB), която сега бързо се разпространява сред елените и лосовете. Както при болестта луда крава,заболяването е резултат от опитомяването на диви животни.
Сега Hib заразява животни в 22 американски щата; в допълнение, заразени животни са открити в 68 ловни стопанства в Саскачеван, Канада, където инфекцията е дошла с животни, внесени от Съединените щати.
Инфектираните с HIB животни отделят инфекциозни приони в слюнката и урината започвайки приблизително три месеца след заразяването.Те остават заразни до края на живота си, като продължават да замърсяват земята и водата.
Фермите за дивеч обслужват ловци, които повече или по-малко гарантират убиването на животни, но потенциалът за CIB да се разпространи при хората чрез консумация на месо от заразени животни е основна загриженост.
„Предполагаме, че в случай на предаване при котки, както BSE прионите, така и Hib прионите атакуват човешки recPrP много по-ефективно от BSE и Hib от първоначалните гостоприемници, доказвайки, че новият гостоприемник потиска видовата бариера между хората и BSE или Hib.Новият ефект на гостоприемника е особено важен за изследване на потенциални средства за междувидово предаване на прионови заболявания."
Загубете ума си за бургер
Идеята, ченевродегенеративните заболявания като болестта на Алцхаймер и ALSмогат да се разпространяват чрез месото на животни, отглеждани в ограничени условия, не е съвсем нова.
„Според експертите са събрани достатъчно доказателства, за да се приеме, че патогенезата на болестта на Алцхаймер, болестта на Кройцфелд-Якоб и други спонгиформни енцефалопатии като луда крава е сходна. Всъщностболестта на Кройцфелд-Якоб и болестта на Алцхаймер често съществуват едновременно и на този етап се смята, че се различават само по зависещите от времето физически промени. Според скорошно проучванедо 13 процента от всички жертви на болестта на Алцхаймер всъщност имат болестта на Кройцфелд-Якоб ". [акцентът е мой]
„Рисковете за здравето на млякото, заразено с M. bovis, са известни от десетилетия и не толкова отдавна всяка бутилка мляко имаше етикет „тествано за туберкулин“. Шлисер заяви, чемесото от животни, заразени с туберкулоза, също може да представлява значителен риск от инфекция. В началото на 20-ти век в Съединените щати 25 процента от смъртните случаи от туберкулоза при възрастни се дължат на M. bovis. В допълнение към млечните продукти,когато се сравнява консумацията на месо сега и преди, хората, които ядат месо, са три пъти по-склонни да развият болестта на Алцхаймер, отколкото вегетарианците.
Изследванията на причинно-следствената връзка на болестта на Кройцфелд-Якоб, която се различава от болестта на Алцхаймер само с по-бързо протичане и смърт, може да са в застой донякъде, но не и за Роел и други, които свързват болестта луда крава при говедата, причинена от M. bovis, ипаратуберкулоза с клинични, патологични и епидемиологични фактори.
В югозападната част на Обединеното кралство, в основата на огнищата на СЕГ и болестта на Кройцфелд-Якоб, имаше експоненциално увеличение на случаите на туберкулоза по говедата точно преди избухването на спонгиформна енцефалопатия. Всичко това води до немислимото:Болестта на Алцхаймер, болестта на Кройцфелд-Якоб и болестта луда крава могат да бъдат причинени от консумацията на месо или млечни продукти в потребителски продукти или фуражи". [Наблягам мой]
Плащаме ли твърде много за евтино месо?
По всяка вероятностза повечето хора новината, че болестта на Алцхаймер, която понастоящем е третата водеща причина за смърт в Съединените щати,може да е резултат от бавно действаща форма на болестта луда крава или хронично изтощение, неизбежно щебъде пълен шок.
Въпреки това, връзката между тези заболявания е много убедителна и сочи към един от основните виновници : промишленото земеделие,където хигиената се пренебрегва и естествената диета на животните се заменя с изкуствени зърна, в които се смесват животински отпадъци.
Биологичното месо от хранени с трева животни, които са били хуманно настанени и заклани, еединственият вид месо, което е здравословно за консумация. Чрез закупуването на месо от малки ферми, които отглеждат животни по хуманен начин в съответствие с принципите на органичното земеделие, вие насърчавате разпространението на такива ферми, което в крайна сметка не само ще помогне за защитата на вашето здраве, но и ще бъде от полза за всички, включително животните, като възпрепятства развитието на земеделски практики, които активно засяват семената на дегенеративни заболявания.