Защо ягодата се нарича така Интересни факти за зрънцето
Ароматно зрънце. Един от първите вкусни деликатеси, които се появяват на трапезите ни в началото на лятото. Идеален за приготвяне на десерти. Старите хора казват, че е достатъчно да изядете чаша от това зрънце, за да не боледувате през цялата година. Досетих се? Това е ягода. Многогодишно тревисто растение. Диви и култивирани от хората. Защо ягодата се нарича така? Откъде идва това зрънце?
Откъде идват ягодите?
Зрънцето се култивира от петнадесети век. А на места – от шестнадесети. Европейците за първи път го опитаха едва в началото на седемнадесети век. Тя дойде при тях от Америка.
Известно е, че върджинските ягоди са първите, които са култивирани в Англия. А във Франция - чилийски. Най-вкусните и плодовити съвременни сортове са резултат от кръстосването на американски видове и европейски горски плодове.
В България отглеждането на уханния деликатес започва още по-късно. Причината за това със сигурност се крие във факта, че в повечето райони дивите плодове ще се раждат в изобилие. Особено в източните и южните райони на България. Дори в средата на деветнадесети век, в цялата огромна територия на империята, култивирани ягоди могат да бъдат намерени само в определени райони: Москва, Санкт Петербург, в някои западни градове и градове.
Занимателни истории за деликатес
Една проста непретенциозна ягода всъщност не е толкова проста. Какво знаем за нея? От листата и изсушените плодове можете да си направите чай и да се насладите на аромата му през цялата година. Червените мъниста правят несравнимо сладко. Плодовете могат да се използват при приготвянето на млечни пудинги, пайове, желета. Това обаче е цялата основна информация за ягодите. Но има и интересни факти за нея, малко известни на обикновените хора.
Индийците са първите, които са използвали горски плодове за готвене. Те бяха много близо до земята, така че видяха огромен потенциал в малките ягоди.
Във Франция през осемнадесети век вкусният десерт се е смятал за мощен афродизиак. От него се приготвяше супа за младоженците. Подправя се със сметана и пудра захар. Ако младите попаднат на "двойна" ягода, любовта им ще бъде силна и дълга.
Белгийският град Wepion се смята за столица на Ягодата. Има музей, посветен на това зрънце. Никъде другаде няма да намерите толкова много интересни рецепти, колкото тук, толкова много начини и тайни на отглеждане.
Plant City във Филаделфия също може да се похвали с Музей на ягодите. Но тук има повече лабораторна информация (за разновидности, видове, секреция). Ягодата е най-популярното зрънце по време на турнира Уимбълдън. Тенисистите и техните фенове изяждат около тридесет хиляди килограма деликатес, изстискани и смесени със сметана. Това характерно ястие с ягоди се нарича "Itn's Mess".
В пресните плодове има много витамин С. Следователно зрънцето помага за предотвратяване на настинки.
Психолозите отбелязват, че любителите на ароматни мъниста са оптимистични, весели, дружелюбни и общителни хора, много очарователни и целеустремени. А тези, които не харесват този деликатес, страдат от агресивност и гняв, песимистично настроение и нервност, раздразнителност и неуравновесеност.
Но защо ягодата е наречена така? Нека погледнем тази дума отвътре.
Етимологичен анализ на името
Има няколко версии и обяснения.
1. Защото клоните му под тежестта на плодовете падат ниско, ниско. Понякога дори падат на земята. Думите "земя" и "ягода" имат обща част -"земя-". Това обстоятелство е в основата на тази версия. в българския език много плодове се наричат по същия принцип: „боровинки” - „черни плодове”, „боровинки” - „сини плодове”, „кости от камък” - под пулпата се крие голяма кост. И така нататък.
Всичко това са така наречените „говорещи“ думи. Много по-трудно е да се обясни защо Москва е наречена Москва. С този въпрос се занимават не толкова лингвисти, колкото историци. Но помислете за други версии за произхода на името на горския десерт.
2. Защото цар Петър Алексеевич се влюби в нея. Отначало тя беше "Nike от земята". След това - "земна Ника". Следващият етап е намаляването до "ягоди".
Алексей Михайлович, бащата на Петър Велики, беше страстен любител на лова и чуждите култури. Неговият най-обичан и талантлив градинар - Трифон - никога не идваше в царските покои без подаръци за деца. Един ден той донесе голямо и ароматно зрънце. Кралското семейство никога не е опитвало такъв деликатес. Беше ягода.
Младият Петър наистина хареса сладкото зрънце. Той я нарече "Ника от земята". Нике е богинята на успеха и победата, на щастливия изход. Може би ягодата се е превърнала в своеобразна победа за градинаря.
3. За да съберете пълна кутия, трябва да се поклоните на Майката Земя. И не само веднъж. Оттук и "ягодката". И има известна истина в това обяснение: ягодите са скрити под листата. Предвид техния размер, търсенето на малко сладко се превръща в приключение.
Само най-внимателните и гъвкави берачи на ягоди се връщат у дома с кошници, пълни със зрели плодове. Останалите трябва да се задоволят с една или две шепи.