Защо не трябва да ядете мухлясал хляб, Лекарства - Всичко за здравето и медицината
Много хора, когато видят мухъл по хляба, просто отрязват развалената част и изяждат останалото. В никакъв случай не трябва да се прави това – такъв хляб е изключително опасен, ако отрежете мухлясалата част, казва Мариан Грейвли, служител на Министерството на земеделието на САЩ.
„Няма смисъл да отрязвате плесенясала кора: хлябът е много мек и ронлив, а мухълът се вкоренява дълбоко в него - или пипала, ако тази дума ви се струва по-подходяща. Корените на тези организми са едва видими под микроскоп, те се крият вътре в продукта и не могат да се видят с невъоръжено око“, обясни Грейвли.
Експертът добави, че спорите на мухъла са "находчиви", тоест се адаптират добре към почти всякакви условия. В същото време микроорганизмите предпочитат топлината и влагата.
Според експерта е по-добре въобще да не вадите мухлясал хляб от опаковката, а да го увиете по-плътно в полиетилен и да го изхвърлите. Същото важи и за други продукти, засегнати от мухъл - конфитюри, конфитюри и други неща. Ако имат дори малко мухъл по тях, те трябва да бъдат изхвърлени веднага.
Какво се случва, ако ядете мухлясала храна?
Ако изядете парче мухлясал хляб, тялото ви ще го усвои като всяка друга храна. Ако имате добра имунна система, е по-вероятно да се разминете с гадене и повръщане.
Ако сте алергични към мухъл, може да изпитате алергична реакция, като сърбеж в очите, носа и гърлото.
Повечето видове мухъл, които се появяват върху хляба, не представляват сериозна опасност, но има видове мухъл, които могат да причинят сериозни респираторни проблеми и дори рак.
Тъй като без специални изследвания не можете да разберетекакъв вид плесен има върху продукта, който искате да ядете, по-добре е да го изхвърлите.